Fontina və Mozzarella Arancini üç qəlyan pendir ilə dolu dadlı qızardılmış düyü toplarıdır . Onlar masaya yerləşdirə bilərsiniz daha sürətli yox olacaq! Onlar təəccübləndirmək üçün əminik ki, fərqli və unikal İtalyan bir məzədir !
Onlar böyük qabaqda resept edirlər. Quraşdırıldıqdan sonra asanlıqla donmuş və soyudulur. Onlara xidmət etməyə hazır olduğunuza qədər bütün bunları yemək lazımdır! Onlara xidmət etməyi gözləyərkən, isti bir sobada isti və xırtıldayan qalacaqlar.
Nə lazımdırsınız?
- Risotto üçün:
- Arborio düyü 2 1/2 fincan
- 3 3/4 fincan toyuq çörəyi
- 1 Zeytun yağı masası
- 1/2 fincan parmesan pendir
- Doldurma və örtük üçün:
- 8 oz. aşağı nəm mozzarella pendir (kük kublara doğranmış)
- 8 oz. fontina pendir (kiçik kublara doğranıb)
- 2 fincan un
- 4 yumurta döydülər
- 1/2 fincan süd
- Panko çörək qırıntılarından 4 fincan
- Daş tuzu
- Çörək bibəri
- 1 quart yüngül neft (aspir, üzüm toxumu, canola)
Necə etmək olar
- Pirinç, zeytun və zeytun yağı böyük bir qabda yerləşdirin və qaynadək gətirin. İşığı azaldın və 20 dəqiqə yemək yeyin. İstidən çıxarın və yağ və parmesan pendir əlavə edin. Çox quru olduqda qarışdırın və əlavə suyu əlavə edin. Cover və 10 dəqiqə istilik oturmaq imkan verir. Aranjini etməyə başlamadan əvvəl palçıqdan otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verin. Risotto vaxtından əvvəl və soyuducuya yığmağa hazır olana qədər saxlaya bilərsiniz.
- Risotto düyü golf top ölçülü kepçe alın, mərkəzində bir yaxşı etmək və daxilində pendir yer. Pirinç parçasını ətrafında bir porşenlə örtülmüş pişirmə qabına yerləşdirin. Qalan düyü və pendir ilə təkrarlayın.
- Çörək qutusuna topları 2-3 saat və ya bir gecədə dondur.
- Uni aşağı qabda yerləşdirin, 1/2 tsp duz və bibər əlavə edin.
- Südlə başqa bir aşağı qabda yumurta qoyun. Birlikdə sürün və bir 1/2 çay qaşığı duz və bibər əlavə edin.
- Çörəkləri başqa bir aşağı qabda yerləşdirin və 1/2 tsp duz və bibər əlavə edin.
- Pirinç topunu un qarışığına və paltoya daldırın. Sonra yumurta qarışığı və palto daxil. Sonra Panko çörək qırıntılarına daldırın və tamamilə palto qoyun. Qalan düyü toplarıyla təkrarlayın.
- Yağı ağır bir dibli, dərin çanaqda 375 F-dək qədər qızdırın. Orta istiliyin altına buraxın və bişirmək üçün bir anda bir neçə düyü topu əlavə edin.
- Hər tərəfi qəhvəyi ilə təmin etmək üçün pişirərkən onları neftə çevirin. Qızıl qəhvəyi olduqda düyü toplarını yağdan çıxarın. Pirinç toplarını başqa bir perqamentə qoyulmuş çörək qabına qoyun və qalan arancini pişirərkən 250 F sobada saxlayın.