Adı ilə aldanmayın - bu vegetarian və vegan əriştə sousu bir az yerkökü sousu və daha çox qarışıq əhəng ilə bir bitki mənşəli cilantro sarğıdır. Asiya ləzzətlərini sevirsinizsə və cilantro'yu sevirsinizsə və ya yalnız bir yüngül fıstıq əriştə sosunu istəyirsinizsə, bir cilantro peanut sousunda hazırlanan bu sadə udon noodle başlamaq üçün yaxşı bir yerdir.
Bir çox cilantro əlavə etdiyiniz kimi görünə bilər, ancaq yadda saxlasın ki, bu bol cilantro ləzzətinə malik bir cilantro peanut sousudur. Daha konvensional Tayland fıstığı sosunu arıyorsanız, bir neçə resept sınayın.
Bu resept vegetariandır, baxmayaraq ki, baldan ibarətdir, texniki cəhətdən deyil. Soya soya sousu istifadə edərkən sünbetsizdir, lakin udon noodle buğdan hazırlanır, belə ki, bu çanaq çölyak təhlükəsiz etmək üçün bir özü pulsuz əriştə seçin.
Bəzi Koreya Barbekü tofu bişmiş bu cilantro udon noodle eşli .
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan hamar fıstıq yağı
- 1/4 fincan peanut, aspir və ya zeytun yağı
- 3 qaşığı qəlyanaltı balası (və ya 2 qaşıq qəhvəyi şəkər siz vegans üçün yemək edirik)
- 1/4 fincan düyü sirkesi
- 1/4 fincan kireç suyu
- 2 düyü sarımsaq
- 1 tbsp təzə zoğalı zəncəfil (1 düymlük parça haqqında)
- 3 tbsp soy sosu
- 1 qaşığı susam yağı
- bişmiş sous, dadmaq üçün
- 1 tam dəsti cilantro
- 1 qaşıq suyu və ya istədiyin uyğunluq əldə etmək üçün lazım gəldikdə
- Hazırlanan 4 porsiyon udon əriştə
Necə etmək olar
- Fıstık yağını, yağını və balını az miqdarda orta dərəcədə az bir istilikdə birləşdirən qarışdırıcı kərə yağı ilə yağı yağı yumşaltdıqdan və maddələr yaxşı birləşdirildikdən sonra yuyun.
- Fıstıq yağ kremi, düyü sirkəsi, əhəng suyu, sarımsaq, zəncəfil, soya sousu, susam yağı və çili sousunu qarışdırıcıya və ya ərzaq prosessoruna və prosesi yaxşı qarışdırıncaya qədər qoyun. Cilantro nəmləndirilmişdir və istənilən uyğunluq əldə etmək üçün lazım olduqda bir az su əlavə edərək maddələr yaxşı birləşmişdir. Dadı və zövqünüzü zövqünüzə uyğunlaşdırın.
- Sousu və udon əriştə bir orta səth üzərində bir sousu pan birləşdirmək, yalnız yaxşı beş dəqiqə vasitəsilə qızdırmaq qədər.
- İstəyirsinizsə, əlavə limon şirəsi və ya dəniz duzunun tökülməsi ilə qarışdırın. Udon noodle ilə cilantro peanut sousu zövq alın!
Aşağıdakı bir neçə oxşar fıstıq əriştə tarifləri:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 645 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,362 mq |
| Karbohidratlar | 68 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 16 g |