Bu rhubarb xırtıldayan resept bir və daha təkrar çatacaq bir biridir. Kərə yağı yağı və darçın topping sadəcə qarşısıalınmazdır. Bu rhubar xırtıldayan unikaldır, çünki dadlı və üst qabığa yığılmışdır və sizə dadlı çöküntü qarışığının ikiqat doza verir. Yalnız yuxarı çəkməyi tercih etsəniz, çöküntü maddələrini yarı yarıya endirə və aşağı qabığını atmayın, yaxud ikiqat bir topping ilə bişirin. Yoxsa bir unun çökməsi ilə çəkilən bu versiyanı sevirsiniz.
Rhubarb uzun müddət pies , tortlar , qoruqlar və kompotlar və ya souslar üçün məşhur seçimdir. Ləqəbi "pasta bitki" dir. Bütün qırmızı-qırmızı və yaşıl olsun-tart olsun, amma bəzi sortlar daha az tart və ya başqalarına nisbətən daha şirin ola bilər. Rualvanın şirniyyatını dadmaq istəyirsinizsə, qəliblənmiş şəkərin 3/4 fincanına geri çəkilməsini xahiş edirik.
Sizin robubar sümükləri qırmızıdan daha yaşıl olduqda, bir neçə damcı qırmızı qida rəngini əlavə edə bilərsiniz. Və ya ləzzət və rəngi artırmaq üçün rhubarb doldurulması bir fincan təzə dilimlənmiş çiyələk əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan qəhvəyi şəkər (möhkəm dolu)
- 1 fincan məqbul un
- 3/4 fincan yulaf yulafları (tez yemək)
- 1/2 fincan əridilmiş yağ
- 1 çay qaşığı darçındır
- 4 fincan təzə rhubarb (doğranmış və ya 1 düymlük dilimlənmiş)
- 1 fincan şəkərli şəkər
- 2 yemək qaşığı mısır taxta
- 1 fincan su
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
Necə etmək olar
- Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın.
- 8 düymlük kvadrat çörək yeməyi yağı.
- Qarışdırıcı qabda qəhvəyi şəkər, un, yulaf , ərinmiş yağ və darçın birləşdirin; ingredientləri qarışıq qədər qarışdırın. Qəhvəyi şəkərin və yulaf qarışığının yarısını hazırlanmış çörək qabına daxil edin. Dilimli və ya doğranmış rhubarb parçaları ilə üst.
- Tencere, bir fincan şəkər, qarğıdalı və bir fincan su və vanil 1 fincan birləşdirin. Qarışıq qalınlaşdırıldıqdan və təmizlənməyincə birlikdə qarışdırın, bişirin. Qatılaşdırılmış şərbət qarışığını qabartma qabında rububat üzərinə duz edin.
- Qalan qalan qırış qarışığı ilə rububoyu doldurun.
- Öncəki qızdırılan fırında 45 gün 55 dəqiqə olan və ya topping qaşlanmış və doldurulması köpüklənən qədər rhubarb xırtıldayan bişirilir.
Tips və dəyişikliklər
- Rəvanın yarpaqları yüksək oksalat turşusu ehtiva edir . Oxalik turşusu bir çox qidada təbii olaraq mövcud olsa da, həddindən artıq miqdar təhlükəli ola bilər. Həmişə bitki yarpaqlarını kəsib atın.
- Strawberry-Rhubarb Crisp: rhubarb üçün 1 fincan dilimlenmiş çiyələk əlavə edin.
- Ribarb-Apple Crisp: Rozi üçün 1 fincan incə dilimlənmiş alma əlavə edin.
- İncə sitruslu ətir üçün 1 fincan suyun 1/2 fincan portağal suyu və 1/2 fincan su ilə əvəz olunmalıdır. Istədiyiniz halda, 1 çay qaşığı qızardılmış turş yağı əlavə edin.
- Yalnız 2 və ya 3 bişmiş rhubarb fincan varsa, onu doğranmış və ya dilimlənmiş alma ilə əlavə edin.
- Bir 13-by-9-by-2-inch pişirme qab üçün resept cüt.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 126 mg |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |