Meksikalı yeməklərlə asan, əlçatan, rəngarəng və dadlı bir xidmət ilə xidmət etmək üçün mükəmməl bir yan yeməkdir. Daha çox rəng, yarımqazalı və ya üzüm pomidorları və bəlkə də cayenne və ya kimyonun bir çimdik üçün biber bibəri əlavə edin. Bunu təzə qarğıdalı ilə edə bilərsiniz, şanslısınız! Baxmayaraq ki, mövsümdə olmayanda, mütləq dondurulmuş qarğıdalı çanta üçün çatıram və bu onu bəzəmək üçün tez yoludur.
Queso Cotija, duzlu duzlu ləzzəti ilə ağır, yüngül quru inək sütü pendiridir. Cotija şəhəri, Michoacán adından bəhs edilir. Bir az uzun bir yol gəlir. Cotija kiçik tur və ya böyük bloklarda əldə edilə bilər və tez-tez burritos, şorba, salat, tostadas, lobya və tacos üçün bir topping kimi tökülmüş və ya grated istifadə olunur. Çox tez-tez ucaldılmış və ya qızardılmış satın ala bilərsiniz.
Bu, ümumi fikir olduğu bir şablon reseptinin mükəmməl bir nümunəsidir və sonra xahiş etdiyimiz kimi içərisində və xaricində dəyişə bilərsiniz - sarımsaq yerinə çovdar, müxtəlif otlar, zucchini, feta və ya keçi palığı yerinə yay çörəkləri Cotija yerinə. Daha güclü bir oregano ləzzət istəyirsinizsə, daha çox əlavə edin. Bəzi insanlar cilantrodan nifrət edir, bəziləri isə onu sevirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşıq zeytun yağı
- Təravətli və ya dondurulmuş 4 fincan mısır çekirdekleri
- 1 1/2 fincan bişmiş zucchini
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 1/2 çay qaşığı tərəvəz təzə kekik
- 1/2 fincan Cotija pendir qırılır
- Kiçik hörümçək
- təzə cilantro
- yarpaqlar (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Böyük bir tava ildə orta istilik qədər az browned qədər yağ əridir. Mısır, zucchini, sarımsaq və oregano əlavə edin. Duz və bibər ilə mövsüm və tərəvəz təravətli tender qədər təxminən 6 dəqiqə sote.
- İstədiyinizdə Cotija pendir və təzə cilantro yarpaqları ilə isti yemək verin.
Həmçinin bu Meksika ızgara qarğıdalı cəhd əmin olun! Mısır qulaqları ilk növbədə ızgara, sonra ədviyyatlı, kremli pendir mayonez qarışığı ilə slathered və bir az daha pendir ilə səpilir.
Mısır yay mövsümündə mövsümdə nə qədər şirin olduğundan faydalanın və Chili Rubbed Flank Steak kimi mısır və yaz mişarı, pomidor və bacon salatı ilə yeməklərlə qeyd edin.
Sizin ailə üçün digər böyük Meksika yeməkləri quesadillas və Cotija və Cilantro ilə bu Sauteed Misir və Zucchini onlara fantastik bir topping olacaq. Ayrıca, bu Chorizo Avocado Rice Bowl'ü dolduran tez və asan bir yemək üçün cəhd edin. Acılı Guacamole , çip və ya tərəvəz ilə yaxşı bir dip edir, və ya bu günə başlamaq üçün bu Burrito kimi digər digər yeməklər üçün istifadə!