Çili con queso adətən pendir, çıraq bibəri, soğan və ədviyyat ilə hazırlanmış Meksika pendir dip edir. Bu resept kraker, cips və ya tərəvəzlər üçün bir dip kimi böyükdür, lakin burrtitos və quesadillas üçün zəngin pendir sousu edir. Hazırlanan növlərin yerinə seçdiyiniz təzə ev salsasını əvəz et.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan soya sütü (yağsız deyil)
- 2 teaspoons alma sirkə sirkəsi
- 1 qaşığı kaşığı mısır taxı və ya okroot tozu
- 1/2 fincan
- xam kajuları
- 1 1/2 fincan su
- 1/4 fincan limon suyu
- 1/4 fincan qidalandırıcı maya pulları
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/4 çay qaşığı zerdeçal
- 1/4 çay qaşığı hardal tozu
- 2 yemək qaşığı tahini
- 1/2 fincan hazırlanmış ədviyyəli salsa (artıq suların axıdılması)
- 1/4 çay qaşığı duz (daha çox zövq üçün)
Necə etmək olar
1. Kiçik bir qabda və ya qabda soyuducuyu və sirkəni birləşdirin və 3-5 dəqiqə və ya bir qədər qalınlaşana qədər istirahət etsin. Qarğıdalı və ya okrootda qarışdırın, həll etmək üçün qarışdırın. Kənara yığmaq.
2. Bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda zərif yerə qədər cashews işləyin. Kənara yığmaq.
3. Kiçik bir qazanda orta istilikdə su, limon suyu , qidalandırma mayası, ədviyyat və tahini birləşdirin. Təmiz kakao və soyuq qarışıqda qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
Hazırlanmış salsa və duzda qarışdırın. İstədiyiniz ardıcıllığa qədər bişirin ki, qarışıq soyuduqca az miqdarda qalınlaşacaqdır. Tadı duz.
4. Tortilla və ya pide fişləri ilə isti, otaq temperaturu və ya soyuqda xidmət edin və ya tacos, quesadillas və burritoslar üçün sous kimi istifadə edin.
** Bu resept südsiz, vegan, vegetarian, yumurtasiz və laktozsuz diyetlər üçün uygundur, lakin alerji və ya diyet məhdudiyyətləri olan şəxslər üçün nəzərdə tutulan hər hansı bir resept ilə olduğu kimi, bütün qidalandırıcıları diqqətlə oxumaq üçün əmin olun. heç bir gizli süd əldə edən maddələr (və ya digər alerjenler, bunlar sizə aiddir).