Bu Çinli ilham yeməyi ailə yeməyi və ya bir partiya üçün çox gözəl. Pomidor ilə birlikdə mal əti, şirəli və dadlı, doyurucu yemək verir. Bu resepti bu gün cəhd edin!
Nə lazımdırsınız?
- 1 lirəyə mal-qara, dana və ya dana kimi
- Marinade:
- 2 qaşığı
- oyster sosu *
- 1 kaşığı işıq
- soya sousu
- 1 çay qaşığı şəkər tozu
- 2 çay qaşığı bitki yağı
- 1 1/4 teaspoons cornstarch
- Digər:
- 4 böyük və ya 6 orta pomidor
- 2 qabırğa kərəviz
- 2 ədəd soğan soğan (yaşıl soğan, qaşıq)
- 2 dilim zəncəfil
- 1 sarımsaq yonca, soyulmuş və doğranmışdır
- 2 1/2 qaşığı qaşığı qızartma üçün yağ
- 2 çay qaşığı şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 qaşığı kaşığı mısırcağır 2 yemek kaşığı su ilə qarışdırılır, isteğe bağlıdır
- Duz və bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Dana taxılın qabağına təxminən 1 1/2 düym uzun olan nazik dilimlərə kəsin. Marinad maddələrini əlavə edin. Soyuducuda 15 dəqiqə əhatə edin və marinatlayın.
- Ət ətləşirsə, tərəvəzlərin qalan hissəsini hazırlayın. Qaynar qaynar suya bir böyük qaz isti. Pomidorları qaynayan qaynar suya qısaldır, sonra dəri çıxarın və hər birini 4-dən 6 bərabər ölçülü parçaya endirin.
- Köftənin üzərindəki kərəviz və yaylı soğanları toxumla eyni uzunluqdakı hissələrə kəsin.
- Yüksək istilikdən orta və yüksək temperaturda qızdırmaq. Qızdırılmış süxurlara 2 qaşıq yağ əlavə edin. Yağ isti olduğunda sarımsı əlavə edin. Aromatik qədər qısaca bişirin, sonra mal əti əlavə edin. Qəhvəyi qısa bir müddət qidalandırın və sonra rəngini dəyişənə qədər 80 faiz bişirilənə qədər qarışdırın . Wokdan çıxarın. Zəruri hallarda səliqəni təmizləyin.
- Wok və 1/2 qaşığı kaşığı yağı qızdırın. Zəncəfil əlavə edin. Bir neçə saniyə qızardın, sonra kərəviz əlavə edin. Pomidor əlavə edin. Üstə 2 çay qaşığı şəkər və 1/4 çay qaşığı duza tutun. Qapaq və qaynadək gətirin.
- Qarğıdalı su / qarışığı tez bir zamanda yenidən qarışdırın. Woku açın və pomidorları yan tərəfə itələyin. Qarışıq və suyun qarışığını ortada əlavə edin, sürətlə qarışdırmaq üçün qarışdırın. Əti pana geri əlavə edin. Hər şeyi birlikdə qarışdırın. Dadı və istənilən halda ədviyyələri düzəldin. Pirinç üzərinə isti yemək verin.
* Oyster sousu çoxlu supermarketlərin beynəlxalq və ya etnik hissələrində mövcuddur - soya sousu yaxınlığında (Lee Kum Kee çox yaxşı bir markadır). Əlbəttə ki, onu da Asiya bazarlarında tapa bilərsiniz.
** Əgər tercih edilirse, pomidorları dərilərə hazırlayaraq, bu addımı tərk edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 693 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 36 g |