Dondurma kökləri asanlaşdırır
Tünd göyərçinlər ( Sambucus nigra, S. Canadensis ) bişmiş mallar, jelly, pancake və ev şərabları üçün fantastik tərkib hissəsidir - hətta onlarla mülayim meyvə ətirli sirkə edə bilərsiniz. Onlar həmçinin bir şərbət və ya tincture kimi alınan bir anti-viruslu dərman bitkisidir.
Lakin, ən çox giləmeyvə kimi, onlar soyuducu və ya əksinə uzun davam etmir. Əgər yaşlıların bolluğuna sahib olsanız, dondurma gələcək istifadəsi üçün onları qoruyan (ya da resept üçün kifayət qədər olana qədər onları saxlamaq üçün) böyük bir yoldur.
Bu prosesi çox daha asanlaşdırdığından dərhal istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa belə, onları aradan qaldırmağa çalışmadan əvvəl elderberries dondurmaq üçün də yaxşıdır.
Elderberries necə dondurmaq olar
Dondurucuda giləmeyvə yerləşdirməzdən əvvəl bir neçə addımı izləmək lazımdır. Birincisi, hələ də əsas ağaclarına yerləşdirilərkən, bütün çılpaq kümbaşıları çalılardan ayırmaq. Sonra hər hansı bir həşərat və ya zibil aradan qaldırılması üçün onları su altında durulayın. Bir neçə dəqiqə quruyan bir bulaşıq onları yaymaq, və sonra bütün dondurucu klasterləri dondurucu çantalar və ya konteynerlər qoyun. Meyvələrin hər hansı birisini qırmamaq üçün güzəştlə doldurun. Çantanı sıx saxlayın və dondurun.
Dəyişən prosesi asanlaşdırmaq üçün dondurma
Çiçəklər və meyvələr çiçəklərin yeganə yeməli hissəsidir - yarpaqlar, dalğalar, köklər və qayalar toksikdir. Belə ki, giləmeyvə istifadə etməzdən əvvəl, onların gövdələrindən çıxarmaq lazımdır. Çörəkli meyvələri onları çırpma olmadan çıxarmaq çətin olur, lakin bir dəfə onlar dondurulmuş olduqda asanlıqla qaynaqlana bilərlər.
Əgər yaşlı qidalandırıcıları dondurmaqla gündəmə gətirməyəcəksinizsə, onları bir-iki saat açıq-aşkar bir çerez qabına yay və dondurun. Dondurulmuş bərk olduqdan sonra əllərindən çıxarmaq olduqca asandır. Qidalanmayan qaynaqları götürün və giləmeyvə istifadə edərək reseptlə davam edin.
Dərhal giləmeyvə istifadə etmirsinizsə, köklü yaşıl çəmənləri dondurucu torbalar və ya qablara köçürün; sıxışdıraraq dondurucuya qaytarın.
Böyük bir dəstə ilə işləyirik
Çox böyük bir yaşlı çay qaşığı ilə işləsəniz, onları çıxartmaqdan daha tez çıxartmağa başlaya bilərsiniz. Bunun qarşısını almaq üçün, sadəcə kiçik bir qrupda işləyin, yalnız bir-birinin içərisində hələ də bir-birindən olan kök yumruları yığaraq dondurucudan çıxarın.
Çox böyük miqdarda ağcaqanadlar ilə işləyərkən, köklü, hələ də dondurulmuş yaşlı çiyələkləri tez-tez dondurucuya qaytarmaq faydalıdır. Onları tərifləyərkən onsuz da ərimiş olsaydı, nəticə meyvənin böyük bir kərpicidir. Onlar hələ də dondurulur, fərdi yaşlılar onların qablar və ya çanta boş qalacaqlar. Bir reçeteyle istifadə etməyə hazır olduğunuzda yalnız lazım olanı çıxarmağı asanlaşdırır.