Bu sadə və parlaq somon krostini hər hansı bir səhər yeməyi, brunch və ya bayram tətilində təəccüblənməməyə əmindir. Təzə otlar, ricotta pendir , limon suyu və füme salmon bu qabda gözəl görünür. Bir hadisə üçün mürəkkəb qəlyanaltılar etmək məcburiyyətində qalan günlər var. Bunun əvəzinə, bu resept gözəl bir məzə etmək üçün yalnız bir neçə maddələr alır.
Təzə otlar bu resept üçün vacibdir. Onları hərtərəfli yumaq və incə bıçaq ilə doğramaq üçün əmin olun. Qaşıqlanmağın qarşısını almaq üçün onları çoxdan qabaqlamayın. Fina stilində ricotta pendirini istifadə edəcəyinizdən əmin olun. Bu ən yaxşı toxuması və otlar və füme salmon ilə gözəl qarışıqları var. Bu üslubu tapa bilmirsəniz, mütləq normal ricotta pendir ilə hələ də çox yaxşı işləyəcəkdir. Ən yaxşı ləzzət üçün təzə və ya yerli marka tapmaq üçün cəhd edin.
Vəhşi tutulmuş füme salmon tapa bilərsiniz, bu da bu yeməyi ən yaxşı ləzzət, toxuması və rəng təmin edəcək. Yabanı yaxalanan və təbii balıqlarda ixtisaslaşmış balıqçılıq mağazaları və baqqal mağazalar bu seçimi paketli balıq bölməsində olacaqdır. Ayrıca simit və lox içində xüsusi delislərdə siqaretli qızılbalıqları da əldə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fransız
- baget
- 2 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 15 unsiya ricotta pendir (mümkünsə fina stili)
- 2 qaşıq kaşığı şüyüd (incə doğranmış)
- 2 yemək qaşığı maydanoz (incə doğranmış)
- 2 qaşığı
- dibə (incə doğranmış)
- 1/2 limon (juiced)
- Dadmaq üçün: duz və istiot
- 4 unsiya qaşığı qızılbalıq (yabanı tutulmuş)
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Fransızca bagetini 1/4 düymlük dilimə bir açı ilə bölün. Onları çörəkçilik səhifəsinə yerləşdirin. Bir-birinə yaxınlaşa bilərlər, ancaq bunlar üst-üstə düşür.
- Zeytun yağı hər baget dilimində fırçalamaq üçün bir pasta fırçası istifadə edin. Bir bişirmə fırçası yoxdursa, zeytun yağı da dilimlər üzərində sürünür.
- Fırında 5-7 dəqiqə və ya yüngül qaşığı qədər yandırın. Onlar yandırmayın əmin etmək üçün onları yaxından baxın.
- Fırın dilimlərini sobadan çıxarın və soyuducu bir qabda soyumağa icazə verin. Onlar soyuduğu halda orta ölçülü qabda ricotta pendir, doğranmış otlar və limon suyu birlikdə qamçılayın. Duza bibər və duz ilə mövsüm. Bu crostini vaxtından əvvəl hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, ricotta qarışığını buzdolabına qoyun və xidmət etməyə hazır olana qədər soyudulmuş baget dilimlərini plastik bir çantaya qoyun.
- Süzülmüş somonu baget dilim ölçülü hissələrə bölün və ya ayırın.
- Hər baget diliminə ricotta qarışığının bir kaşığı qoyun. Dulaqlı qızılbalıqdan bir dilim ilə və üstəlik kiçik bir şirniyyat ilə qarnir.
- Əlavə limon ilə xidmət edin və dərhal zövq alın!