Bu isti füme salmon 10 düyü sarımsaq ilə yüklənir. Bu çox səslənə bilər baxmayaraq, bir dəfə onu sınadınız, ehtimal ki, daha çox əlavə etmək istərdiniz. Bu ikramanı təzə göyərtildən bir yataqdan, qızardılmış tərəvəz ilə xidmət edin və ya bir meze kimi xidmət edin
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük (təxminən 2 kilo 900 qram) somon filesi
- 10 düyü sarımsaq, qazılmışdır
- 1/4 fincan / 60 ml limon suyu
- 3 qaşıq / 45 mL kərə yağı
- 1 çay qaşığı / 5 ml quru adaçayı
- 1 çay qaşığı / 5 mL quru oregano
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
Necə etmək olar
Siqaret çəkənləri 4-5 saatlıq tüstüsünə görə 200-225 dərəcə F / 95 ilə 110 dərəcə arasında bir temperaturda çəkin. Somonu iyice yuyun. Qalıq maddələrin birləşdirilməsini və somonun yuxarı hissəsini (dəri tərəfinə fərqli olaraq) yayılmışdır. Siqaret içərisində filetlərin qalınlığından asılı olaraq 2 saat saxlanılır. 1 saat sonra doneness yoxlayın. Salmon balığın qalın hissəsində 145-150 dərəcə arasında bir daxili temperatura çatdıqda edilir.
Tamamlandığında 5-7 dəqiqə əhatə olunmuş siqaret çəkəndən və istirahətdən çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 573 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 175 mg |
| Sodyum | 431 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 56 g |