Mağazadan çıxarılan çörək salsa ətli ətə ətir və nəm əlavə edir, həm də zaman ayırıcı soğan və bibər qazanır. Bu ədviyyəli pendir də bu ətli tərifi əlavə bir zərbə verir. Təzə cilantro və təzə əhəng şirəsi ilə atılan düyü ilə xidmət edin və buğda yaşıl lobya və ya qarğıdalı yuyun. Qarışığa daha çox ədviyyat əlavə etmək üçün orta və ya isti salsadan da istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manat arıq yoğurt
- 1 fincan çörəkli tərəvəz pomidor salsa
- 1 böyük yumurta, döyüldü
- 1/3 fincan bütöv və ya aşağı yağlı süd
- 3/4 fincan quru çörək parçaları
- 1 1/2 fincan bibər kəklik pendir və ya müntəzəm parçalanmışdır
- Monterrey Jack
- 2 teaspoons kosher tuzu
- 1 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 çay qaşığı yer
- kimyon
- cayenne dadmaq
Necə etmək olar
- Fırını 325 F-ə qədər qızardın. Közən bir tavanın altını bir neçə damla bitki və ya qanola yağı ilə yağlayın.
- Böyük bir qabda, birləşdirilmiş qədər torpaq mal əti, 2/3 fincan salsanın, yumurtanın, südün, çörək parçasının, 1 fincan pendir, duz, bibər, kimyon və cayenne birləşdirin.
- Əlinizi soyuq su ilə nəmləndirin və hazırlanmış qabda yüksəklik və yeri 3-4 düym, eni 6 düym, genişlikdə olan bir qayçı şəklində ətli qarışığı yaradın.
- Qalan 1/3 fincan salsanın ətotunun üst tərəfinə yayılsın və qalan 1/2 fincan pendir ilə üst olun. 1 saat və 15 dəqiqə bişir, ya da dərhal oxumuş termometr 160 F-ə çatana qədər.
- Tencereyi sobadan çıxarın və dilimleme və xidmət vermədən əvvəl ət parçasını 10-15 dəqiqə saxlayın. Yanında əlavə salsa ilə xidmət edin.
Recipe Tips və qeydlər
Ətli qarışığı aşmamağa əmin olun. Ətin aşındırılması, sıx, sərt bir toxuma ilə nəticələnə bilər.
Ətli yeməyin qarışdırılmasının ən yaxşı yolu əllərinizlə. Qarışdırmadan əvvəl əllərinizi yuyun və qurutun.
Əti qarışdırmaq üçün yaxşı bir seçim bütün maddələrin plastik qida saxlama çantasına yerləşdirilməsidir. Çantanı mühərriklə doldurun və maddələrinizi qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Et qarışığını çantadan və şəkildən çıxarın.
Siz ətloafı qabaqda edə bilərsiniz və tamamilə sərinləyin. Elyafı kəsib və dilimləri 3 aya qədər qapalı plastik torbalarda dondurun. İstifadəyə hazır olduqda, dondurucudan lazım olan çox ətli dilimləri çıxarın. soyuducu içində əriyin. Dilimləri bir pişirmə qabına qoyun, folqa ilə örtün və sobada 350 F və ya 10-15 dəqiqə arasında istilənyin və ya qızdırılana qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 238 mg |
| Sodyum | 942 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |