Brandied albalı, ilin sonrakı illərində istifadə etmək üçün yaz gilasının şirin və qəribə dadını qoruyan asan bir yoldur. Kokteyllərdə istifadə edin və ya dondurma ilə xidmət edin. Aromalı brendi özünə xidmət edə bilər və ya inanılmaz bir Manhattan Kokteyli etmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Bu albalı isti su ilə işlənmiş ola bilər, belə ki, onları şkafda saxlaya bilərsiniz və ya sadəcə soyuducuya atdıqda və orada yumşaq olmağa icazə verilir. Əgər siz onları edə bilərsiniz, lakin siz albalı çuğundur başlamaq əvvəl qaynatmaq üçün bir konserv qəlyanaltı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt gilas
- 3/4 fincan şəkər
- 3/4 fincan su
- 2 qaşığı limon suyu
- 4 kardamom pods
- 2 tam qarğıdalı
- 2
- bütün allspice
- 1 darçın çubuğu
- 1 fincan brendi
- Qapaqlı 1 quart jar
Necə etmək olar
- Kirli çaylar. Bir albalı varsa, böyük, ancaq biriniz yoxsa çaxnaşmaya ya da bir satın almağa tələsməyin; nazik bir şiş, narıncı çubuq (manikürlər üçün), sökülməmiş kağız klipsi və ya bənzər maddə albalılardan çuxuru açmaq üçün sadəcə və asanlıqla işləyir. Onlara çökmək üçün istifadə etdiyiniz nə olursa olsun, hər hansı bir meyvə şirəsini tutmaq üçün bir fincan üzərindən yapın və yalnız gedərkən şirələrə şirələri əlavə edə bilərsiniz. Kəskin kirazları bir kənara qoyun.
- Orta orta temperaturda bir orta sirkədə şəkər və suyu bir qaynağa gətirin. Sabit bir qayçı saxlamaq və limon suyu, kardamon qabları, bütün qarışıqları, bütün qaşıqları və darçın çubuğunu əlavə etmək üçün istiliyi azaltın. Qarışıq bir az azaldılmış və qalınlaşdırılıncaya qədər yumşaq qaynamaq (və sizin mətbəxiniz gözəldir!), Təxminən 10 dəqiqə.
- İstiliyi söndürün. Brendi ədviyyəli şəkər şərbətinə qarışdırın. Çuxurlu albalı və onların şirələrini əlavə edin.
- Kirazları 1 quart kavanoza köçürmək üçün bir yivli qaşıqdan istifadə edin (bir kavanoz və ya konserva varsa, bu istifadə etmək üçün böyük bir zamandır). Gilanın üzərindəki mayenin kifayət qədər dökülməsi, hələ də sıvının üstü və kavanozun üstü arasında təxminən 1/2 düym boşluq qoyarkən tamamilə örtməkdir. Qapağın üzərinə bükün.
- Siz asan marşrutu götürə bilərsiniz və sadəcə soyuducuda kavanoz qoyub, albalı üçün ən azı 6 həftəyə arxa dayana və baharatlı brendi asmaq və bir-birlərini daha yaxşı tanımaq üçün bir az vaxt var. Ya da qaynar suda 10 dəqiqə müddətə sərinləyin və istifadədən ən az 6 həftə əvvəl sərin, qaranlıq yerlərdə (şkaf kimi) saxlanılsın. Bir dəfə açıldı, soyudun.