Kərəviz Çorbası Recipe Püresi Krem

Kərəviz şorbasının bu klassik kremi gözəl aromatikdir. Bu, böyük bir ilk kursu təşkil edir və gözəl qəlyanaltı çörək ilə özünə yemək verir.

Kərəvizdə çox nişasta olmadığı və kələm və digər maddələrlə birlikdə başqa bir qatılaşdıranı istifadə etmədiyimizdən, bir kartof, soyulmuş, doğranmış və bişmiş, şorba qalınlığı və bədənini verir. Amma kartofa asanlıqla gedin. Siz kartof şorbası deyilsiniz. Siz təxminən 200 qram kəkilli kartofu istərdiniz, ancaq soyuduqdan sonra sözdə "orta" kartof məhsuluna təxminən bərabərdir.

Əgər tanış deyilsinizsə , krema fraîche xama ilə çox bənzərdir, bir fərq isə, xama şəklindən fərqli olaraq, isti şorba əlavə edildikdə, krema fraîche deyil. Buna görə də krema fraîche - qarnir üçün müəyyən etdiyim şeydir.

Digər asan, lakin zərif garnitür gündüzlü bagetten kənar tərəfdən dilimlənmiş qızardılmış kruftlərdir. Zeytun yağı və Kosher duzu ilə qızardır və 350 ° F fırında qızardılmayan qədər qızardın.

Təzə otların hansı növdən istifadə etməyini təyin etməyəcəyəm. Aldığınız hər şeyi istifadə edin. Cəfəri böyükdür. Chives, kəklik, hətta təzə nanə - yaxşıdır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Xarici kənardan uzun iplikli lifləri çıxarmaq üçün kərəviz sapılarını bir bitki soyucu ilə soyudun. Sonra bir düym kvadrat haqqında parçaları kəsdi. Kartofu soyun və eyni ölçüdə kəsin.
  2. Ağır əsaslı çorba qabında orta istidə kərə yağı istiliyin. Soğan, sarımsaq və kərəviz əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin və ya soğan daha az və ya da az davamlı olaraq qarışdırın.
  3. Şeridi əlavə edin və başqa bir dəqiqə və ya iki dəfə bişirin və yaxud təxminən yarıya qədər azaldın. Səhm və kartofu əlavə edin. İstiliyi orta səviyyədə artırın və bir qaynağa gətirin. Sonra istiliyi aşağı atın və 15 dəqiqə qaynayın və ya kartofu kəskin bıçaq ucuna atıncaya qədər.
  1. Şorba istiliyin və püresi bir daldırma blender və ya müntəzəm blender ilə çıxarın. Püresi çorba qazana qədər qalsın və lazım olduqda qalınlığı tənzimləmək üçün daha çox suyu və ya stoku əlavə edin. Koser duz və kərəviz duzu ilə dadmaq üçün mövsüm, çanta fərdi qablara daxil edin, krema fraîche ilə qarnir və xidmət edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 214
Total Fat 6 g
Doymuş yağ 4 g
Doymamış yağ 2 g
Xolesterol 15 mq
Sodyum 301 mg
Karbohidratlar 35 q
Diyet Fiber 5 g
Protein 6 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)