Papaya Meksikanın, Mərkəzi Amerikanın və Cənubi Amerikanın tropik bölgələrinə doğma. İndi tədqiqatçıların sayəsində tropik iqlimlə bir çox ölkədə becərilir. Meyvə bir neçə addan ibarətdir. İngilis dilli adalarda papaya tez-tez pawpaw deyilir, fransızca papey adlandırırlar və bəzi ispan adaları onu fruta bomba və ya lekosa adlandırırlar.
Siz Karayibədəki arxa bağlarda, ticarət bağlarında və ya vəhşi ərazidə yetişən papaya tapa bilərsiniz.
Hətta məhsulun kommersiyalaşdırılması belə bir düşünən kimi çox deyil. Karib bölgəsində ən böyük yetiştiriciler Barbados, Yamayka, Dominikan Respublikası, Puerto Riko, Bahamalar və Kubadır.
Papaya növləri
İki növ papayas, Hawaiian və Meksika var. ABŞ bazarlarında ən çox yayılmış növlər Hawaiian növləridir. Bu meyvələr bir armud şəklindədir və hər bir kilo haqqında çəkin. Ümumiyyətlə, papaya yetişməmiş və sarı, narıncı və ya qırmızı rəngdə olanda yaşıl və yaşıldır. Meyvə sadəcə 6 düymdən 12 düymə qədər dəyişə bilər.
Papaya yeməkdə
Karib adasında pişirilməmiş (və ya yaşıl) papayada yay mövsümü ilə bənzər bir ləzzət profili olan tərəvəz hazırlanır və yeyilir. Pomidorlu meyvələri hazırlamaq üçün bir neçə yol doldurulmuş və bişmiş, çutneyli və zövqlə daxildir. Pambıq yetişəndə, məsələn papaya meyvə kimi qəbul edilir və hazırladığınız meyvə salatı və ya süzündəki bostan kimi hazırlanır.
Bizim Evdə Pişiklər üzrə Ekspert, Peggy Trowbridge Filippone, ləzzəni bəzən bir az bibərli ləkə ilə, ərik və zəncəfil kimi şirin-tart və misk kimi təsvir edir.
Papaya ağacının meyvəsi və yaprakları papaindən ibarətdir ki, bu da köməkçi həzmdir, əti bağışlamaq üçün istifadə edilir və kosmetikdə təbii dəsmal kimi istifadə olunur.
Bazarda yarpaqları tapmaq üçün kifayət qədər şanslıysanız, onları ətinizi bişirmək və bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Toxumlar nadir hallarda olsa da yeməklidir.
Papaya tərifləri:
- Papaya və Milk Smoothie
- Papaya Milk Shake
- Papaya və Mango Salsa
- West Indian Colada
- Yaşıl Papaya Salatası (Som Tam) - Taylandlı Yemək
- Papaya və Zəncəfil ilə Taqaloq Toyuq Çorbası (Tinolang Manok) - Cənub-Şərqi Asiya Qida
- Qara Bean və Papaya Salsa - Ev Cooking
- Papaya Wet Rub Marinade - Barbekü və Grilling haqqında
- Əsas Papaya Mango Smoothie - Çin Qida
Papaya haqqında daha çox
- Video - Papayanı kəsmək və hazırlamaq necə - Taylandlı yemək
- Carba Counts və Papaya Sağlamlıq üstünlükləri - Low Carb Dets
- Papaya saxlama və seçilməsi - Evdə yemək
- Papayas nədir? - Qida istinadı