Karnabahar üçün əsas qatıq bu asan Çiləmə Fritters ilə böyük təsir üçün istifadə olunur. Onlar bir qəribə çörək və böyük mövsümi salat ilə bir yüngül nahar edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bir əyləncə məzə və ya yan çörək etmək.
Salsa Fresca ya da hətta daha yaxşı, bu möcüzəli Cilantro Mint Chutney ya da bu Yeşil Sarımsaq Pesto ilə möhtəşəm ətirlərini artırmaq üçün onlara xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş
- karnabahar
- 1 böyük yumurta
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/4 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
Necə etmək olar
- Çiçəklənməni kiçik çiçəklərə ayırın və kəsin. Nüvə və ya ürəkləri atmır və kök salır! Çiçəklərdən bir az daha kiçik olan parçalara bitirin və bütün karnabahar başını istifadə edin. Çəhrayı rəngə qədər gül kələmini bişirin . Çiçəklərin otaq temperaturunu isti havaya salın.
- Yumanı böyük bir qaba çatdırın və çəngəl ilə döyün. Karnabahar və yumurta birləşdirin. Çörək ilə birlikdə qarışdırın, yumurta ilə birgə qarışdırdıqda buxarlanmış karnabahar çörək ilə ərsin. (Bu səbəbdən gül kələminin çox həssas olmasını istəyirsən, çəngəllə asanlıqla məşq etmək lazımdır).
- Qarışıq un və duza çırpın və qarışdırın, daha yaxşı birləşdirmək üçün bir az daha işlənin. 30 dəqiqə əhatə edin və soyun.
- 350 F ila 375 F arasında orta dərəcədə yüksək istilikdə böyük bir qızartma qabda və ya qazanda səxavətli bir neft qatını (təxminən 1/4 düym dərinliyi) qızdırın. Termometriniz yoxdursa, testin bir neçə yolu var yağ. Ən asan olan bir meyilli çubuqdan birinə salmaq; dərhal qarışdırmalı və təxminən 2 ilə 3 dəqiqə arasında qəhvəyi açılmalıdır. Dərhal dərhal fışqırmazsa, yağ kifayət qədər isti deyil; şiddətlə sıçrayırsa və ya çox qısa müddətdə qəhvəyi dönərsə, yağ çox isti olur və böcəklər düzgün yeməksiz yanar.
- Təravətli səndəlli qaşıqları taxtaya qoyun və qaşıq arxasına bir qədər düzəldin. Bir anda böyük bir qabda dörd bişəyməyə uyğunlaşmaq lazımdır. Kərə yağı bir tərəfdən qaşqara qədər bişirin və digər tərəfdən qəhvəyi olana qədər bişirin, hər tərəfə təxminən 3 dəqiqə (soba və tavalarda fərqlidir, buna görə saatdan daha çox diqqət yetirin). Balıqları dartmaq üçün kağız dəsmallı örtük plitələrə köçürün. Qalan meyilli ilə təkrarlayın. Dərhal xidmət edin və ya 200 F fırında isti saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 113 mg |
| Sodyum | 324 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |