Ailə ilə hazırlamaq üçün böyük bir şirin, Kulkuls, Milad dövründə bütün Hindistanda edilir. Onlar Goan bölgəsində ən populyar və Portuqaliya cəmiyyətindən Filfos Enroladasın dəyişməsi kimi ola bilər. Onlar tez-tez Konnektikada adlanırlar, yəni qurdlar deməkdir. Bu çox iştahaaçan deyil, buna görə də onları qabıq və ya qıvrım kimi düşünmək daha cəlbedicidir.
Onlar ailə ilə məşğul olmaq üçün əyləncəli və hər kəsin bir çəngəl üzərində gəzinti üçün vaxt tələb etdiyindən, daha böyük yaşdakı uşaqları və ya yeniyetmələrə qatılmaq üçün cəlb edə bilərsiniz. Bu yolla daha böyük bir partiyanı edə bilərsiniz. Bir hava keçirməyən konteynerdə saxlanılarsa yaxşı saxlayırlar, buna görə onları bayramdan zövq ala bilərsiniz. Onlar bir şirniyyat plitəsinin ənənəvi hissəsidir və ya dostları və qonşularına vermək. Onlara Milad çerez mübadiləsinin bir hissəsi edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 manat / 1/2 kq un yağı
- 1/2 tsp. qabartma tozu
- 2 yumurta
- 1 fincan kokos kremi
- 4 tbsp. şəkər (toz)
- 1 tbsp. kərə yağı
- 2 quarts neft (və ya dərin qızartmaq üçün kifayətdir)
- 1 fincan şəkər (granulated)
- 3 ilə 4 qaş ağacı. su
Necə etmək olar
- Un və çörək pudrası yaxşı qarışdırın.
- Kərə yağı bir az əlavə edin, yumşaq qarışdırın.
- Yumurtaları ayrı bir qabda döyün və onları un yağına əlavə edin.
- Toz şəkər və hindistan cevizi südü əlavə edin və yumşaq xəmirə qarışdırın.
- Hamuru kiçik mermer ölçülü toplara qoyun.
- Bir çəngəlin arxasını yağı ilə yağlayın və düzəldin və üstünə xəmir topunu basın. Çatal çubuqlarının arxa uzunluğunun bir dikdörtgüsü yaradır.
- Çatalın altındakı başlanğıcdan başlayaraq, xəmirləri dişlərdən çırpın və çəngəllə sıx bir qıvrılmaya çevirin. Nəticədə çəngəlin dizaynı ilə tüp kimi kıvırma olacaq. Hamısı istifadə olunana qədər qalan xəmirə bənzər şəkildə işləyin.
- Yağları orta alovda dərin, ağır dipli bir qabda qızdırın.
- İsti olduğunda, içərisindəki kulkülləri qızardın, rəngli yüngül qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Kağız dəsmalla drenaj edin və sərinləyin.
- Təravətli şəkər və suyu ayrı bir qabda qoyun və şəkər tam əriyənə qədər bişirin.
- Bu şəkər şərbətinə soğutulmuş kulkulsun qoyun və yaxşı palto.
- Şəkər kulkulsun üstünə qoyuncaya qədər bir boşqabın üstünə qoyun və onları qoyun.
- Tamamilə soyudulduğunda, hava sızdırmaz bir konteynerdə saxlanarsa, kulkulsu əhəmiyyətli dərəcədə saxlaya bilərsiniz.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 121 |
Total Fat | 4 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 13 mq |
Sodyum | 211 mg |
Karbohidratlar | 20 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 2 g |