Mağazadan ev yapımı mühafizə olunan körpə artichoklar və kərrəyə marinmiş artishok ürəklər arasında ləzzət və toxuma fərqinə inanmazsınız. Bunlar ədalətli bir iş sayılır, amma yalnız bilet səni körpə artishoklarının bir lütfü ilə qarşılaşsın.
Qeyd: Əgər əvvəlcədən körpə artichoklarını kəsməmiş və ya təmizləməmiş olsanız, asan oxumaq istiqamətləri üçün bu addım-addım foto kitabçasına baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 6 fincan sirkə (tökülmüş ağ)
- 1 çay qaşığı duz (gözəl dəniz)
- 1 çay qaşığı bibər (qara)
- 4 tam qarğıdalı
- 4 bütün allspice
- 6 manat
- artichokes (körpə)
- 3 fincan zeytun yağı (
- əlavə bakirə )
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda sirkə, duz, qarğıdalı, qarğıdalı və allspice birləşdirir.
- Yalnız açıq tender sarı-yaşıl yarpağı tərk edərək, xarici yaprakları, yaşıl yarpağı bitirən və artishoklardan köklənən bitkiləri kəsin. Qalan yarpaqların üstlərini kəsib, hər hansı bir lifli və ya qara göyərtənin parçasını düzləndirin. Hər bir artichoku bitirmək kimi, sirkə qazan onu qoyun.
- Sirkə və artichokları qaynar bir qaynağa gətirin və artishoklar tenderə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Dren.
- Bununla yanaşı, bir qaynatmaq suyu və ya başqa bir böyük qazan suyu qaynağa gətirin. Əncikokları pint qablarda yerləşdirin, bunları qarışdırmaq istəsəniz, onların arasındakı qarğıdalıları, dəriləri və allspice bölün. Dekorativ toxunma üçün də kavanozun içərisində oregano və ya kəklikotların spiralarını də yerləşdirə bilərsiniz. Enginarları yağla əhatə edin. Üstləri kavanozlara qoyun. 25 dəqiqə möhürlənmiş qablar qaynar. Banklar açılışdan 2-4 həftə əvvəl qaranlıq, sərin, quru yerdə oturun. Açdıqdan sonra onları soyuducuya qoyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 114 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |