Mikrodalğalı quru otları necə qurutmaq olar?

Quru otlar üçün asan yol

Quru otlar bir çox məhsulun ləzzətini uzatmaq üçün yaxşı bir yoldur. Ənənəvi olaraq otlar qurumağa asılıdır. Bu aşağı texnologiyalı seçim, təmiz otların paketləri ilə düzəldilməsinə (düz kəpək və ya pambıq simli, amma kauçuk bantlar da işləyirəm) bükülür və onları yuxarıdan yuxarıdan asdıqdan sonra soyuq, tercihen günəşli olmayan yerdə qurutmaq çağırır onlar tamamilə qurudulur, tez-tez bir neçə həftədir.

Xoşbəxtlikdən, bir çox səbr və ya əlavə bitki qurutma sahəsi olmadan bizlər üçün, mikrodalğalı sobada otların qurulmasına tez və asandır.

Mikrodalğa içərisində quru otların iki addımda qurudulması

Bütün bunlar iki çox sadə addımdır:

  1. Dərinliyin ilk növbəsində giləmeyvə olduğundan əmin olun: bitkiləri soyuq suya yuyun, yarpaqlarındakı hər hansı bir kir və tozu aradan qaldırmaq üçün onları sürüşdürün. Suları göyərdən çıxarınkağızı dəsmal və ya təmiz bir dəsmal ilə yaxşı qurudun . Hər hansı bir gövdə çıxarın və atın.
  2. Mikrodalgalı bir plasta üzrə təmizlənmiş bitkiləri bir qatda yerləşdirin və 30 saniyəlik iclaslarda mikrodalğalı bir plitə verin, hər sessiya arasında yarpaqları döndərin. Yarpaqları tamamilə quru və qırıqlanana qədər təkrarlayın, adətən 4-6 seans ərzində (2 ilə 3 dəqiqə arasında mikrodalğalı müddət).

Hansı otlar qurudulur?

Quruya gəldikdə bütün otlar bərabər yaradılır. Narıncı yarpaqlı göyərti qurudulduqda ləzzətindən çoxunu itirir. Ancaq ürək ağacı, oduncaq otları, qurudulan olmaq üçün ayağa qalxa bilər və hələ də paylaşmaq üçün çox ləzzət var. Quru olanlar kimi bu bitkiləri düşünün:

Cəfəri və ya fesleğen kimi kövrək otların qurulmasına mane olmur. Çervil, soğan və taxta eyni gəmiyə düşür. Belə tenderli yarpaqlı bitkilər quru olduqda, sadəcə ətirli tozlara çevrilirlər. Bunun əvəzinə dondurma cəhd edin - Basil , necə Cilantro dondurmaq üçün necənecə xüsusiyyətləri üçün Cəfəri dondurmaq üçün necə baxın .

Qaydaya istisna nanədir. Qurudulmuş nanə təzə olaraq eyni canlı ləzzətə malik deyil, amma bəzi istifadələrdə - salat paltarları və marinadlar - daha yumşaq, daha ləzzətli ləzzət olduqca sevindirici ola bilər.

Quru otları necə saxlaya bilərsiniz

Qurudulmuş otları vidalı şüşə qablar kimi hava sıx konteynerlərdə saxlaya bilərsiniz. Onları istifadənin vaxtı gəldiyində yalnız mümkün qədər çox saxlamağı sevirəm, amma bunları qırmaq istəsən, yaxud qablar üzərində oturub yaxud onları sıxlaşdırmaq lazımdırsa, tamam.