Peynir və Syrah şərabları cütlüyü

Şiraz kimi tanınan Syrah da dünyanın müxtəlif yerlərində qırmızı bir şərabdır və tanenlərin yüksək konsentrasiyası olan tam gövdeli bir çeşiddir. Bu şərab zirvəyə, qara bibər, bibər və nanə kimi meyvələrə malikdir. Bu, Cabernet Sauvignondan daha qaranlıq rənglərdə çox qaranlıqdır və ağızda ağırlaşacaq. Syrahın gəldiyi yerdən - yəni üzümün isti və ya möhkəm bir iqlimdə yetişdirildiyi yer - ləzzət profilinə təsir edəcəkdir, buna görə də rustik bir şey və ya bir az yumşaq bir şərab seçsəniz, çox mürəkkəb və xoş şüşə tapa bilərsiniz zövqünüzə uyğun olacaq.

Hamımız bilirik ki, şərab və pendir təbii bir cütləşmədir və Syrah bu maraqlı üzümə uyğun kifayət qədər ləzzət və mürəkkəbliyi olan pendirlərə gözəl bir tərifdir. Dumanlı mavi güclü bir çəyirdəkdən, bu beş maraqlı pendirlər, Syrah bir gözəl stəkə yudumlayaraq dad buruqları məmnun edəcək.

• 01 ilə 05

  Rogue Creamery Smokey Mavi

  Meyvə irəli Syrah cütləri mavi pendir ilə yaxşıdır və şərabın bir qədər ətli keyfiyyətləri varsa, daha da yaxşıdır. Rogue Smokey Blue, fındıq qabıqları üzərində soyuq siqaret çəkir, pendirə yüngül tüstü və qəribə ləzzət verir. Xüsusilə Syrah (çox ədviyyəli blues kimi) ilə bu smokey karakter cütləri.

  Smokey Blue bir burger qoymaq və yanında bir stəkan Syrah zövq düşünün.

• 02/05

  Keçi Qouda

  Keçi pendir təzə və gənc olsa da, olduqca qaranlıq və asidik ola bilər, lakin bir gouda tərzi pendirə daxil olan zaman süd, karamelize bir finiş ilə şirin və xeyli kəskin olur. Bu ətirlər Syrahda yetişmiş meyvə ilə tamamlanır.

  Bəzi keçi qüdrətlərini sınaqdan keçirmək üçün Kaliforniyadakı cheesemaker Cypress Grove və ya Hollandiyadan keçi gouda markası Arina olan Midnight Moon. Arzu etmək lazımdır ki, yaşlı bir keçi pendirdir, Quebec, Kanadadan Le Chevre Noir adlı gouda'dan daha çox çedar üslubunda hazırlanmışdır.

• 03-də 05

  Abbaye de Belloc

  Abbaye de Belloc həmişə bir izdiham pleaser olan yumşaq, qəlyanaltı bir ətir ilə bir qoyun süt pendir edir. Onun xoşagəlməz ləzzəti Syrah praktiki hər hansı bir stil ilə yaxşı. Bu şərabla çalışmaq üçün digər qoyun süt peynirləri Onetik Pilota, Vermont Çoban, Sevgi Ağacı Partiyası tərəfindən edilən Ticarət Gölü Cedar və ya Portuqaladan Serra de Estreladır.

• 04 04

  Beecher'in Flagship Cheddar

  Beecher'in əl işi pişiyi Seattle tərəfindən hazırlanan flaqman, sarsıdıcı olmadan sağlam, qəlyanaltı və son dərəcə kəskindir. Zəngin, meyvəli bir Syrah bir yudum Flagship bir ləkə başa çatdırmaq üçün mükəmməl bir yoldur. Syrah ilə çalışmaq üçün başqa bir çedar Kabotun Paltarıq çələngidir.

• 05 05

  Camembert

  Camembert'in göbələk, haşlanmış saman xüsusiyyətləri Sirada yerlilərə uyğundur və şərabdakı zəngin, meyvəli meyvələrlə ziddiyyət təşkil edir. Fransız Camembert həmişə yaxşı bir seçimdir, ya da New York və ya Mt.-dən Old Chatham Camembert kimi daha yumşaq və daha çox kük kisəsi olmağa meylli Amerika istehsalı versiyalarını sınayabilirsiniz. Townsend Creamery's Pacific, Northwest Camembert, Cirrus adını aldı.