Şirin şərablar duzlu pendir ilə gözəl birləşir
Bir stəkan şirin şərabla xüsusi bir yeməyi tamamlamaq həmişə gözəldir, lakin bəzən şərabın şirinliyi zəngin bir şirin ilə rəqabət edə bilər və çox şirin bir sona çatdırmaq olar. Bunun əvəzinə, pendir ilə birləşdirilən bir şirin şərab cəhd - şirin və duzlu birləşməsi damaq xahiş edəcək və nahar üçün razı bir başa üçün edir.
Bir stəkan liman, şeri və ya şirin ağ şərabdan zövq alınsanız, seçmək üçün çoxlu pendir seçimi var.
01-də 07
Port
Port Portuqaliyadan qatılaşdırılmış bir şərabdır (yəni fermentasiya qalıcı şəkərdən çıxmaq üçün dayandırılır). Ümumiyyətlə, daha az bahalı limanlarda şirin, yetişən qaranlıq giləmeyvələr var, üzüm və yaşlı limanlar karamelize qoz-fındıq göstərişləri ilə qurudulmuş meyvələrin tatlarına bənzəyir.
Liman və mavi pendir Stilton ənənəvi cütləşmədir, ancaq liman digər mavi pendirlərlə də uyğun gəlir. Şərab daha da susuzluğunu çıxartmaq üçün, mavi pendirin qoz və ya pecans ilə ya da xam və ya s .
02/07
Sherry
İspaniyadan olan istehza şərabı olan Sherry , Amontillado (daha az şirin), Oloroso (şirin), Krem Sherry (daha şirin) və Pedro Ximénez (çox şirin), o cümlədən müxtəlif üslub və şirin səviyyələrində istehsal olunur. Seçdiyinizdən asılı olmayaraq, bütün cütlər pendir ilə yaxşıdır.
Şeriflər tez-tez quru əncir ilə işarəli qoxulu bir ləzzətə malikdirlər və Manchego, Cabrales, Mahon və Serra de Estrella kimi duzlu İspan pendirləri ilə tamamlayırlar.
03/07
Madeira
Portuqaliyanın bir hissəsi olan Şimal Afrika sahillərindən olan Madeira adası, onilliklər yaşı olan bu desert şərabının adını daşıyır. Bir liman şərabından daha çox turşuluq olduğu üçün daha zəngin və şirin, lakin balanslı bir Malmsey Madeira üçün baxın.
Qidalandırılmış qoz-fındıqların ətri ilə Madeira cütləri də Gruyere, Petite Basque və Zamarano kimi qüsurlu bir xarakterə sahib olan pendirlər ilə də yaxşıdır. Madeira cütləri də mavi pendirlərlə də yaxşıdır.
04/07
Sauternes
Fransadan bu şirin şərabın ləzzətini çörək, şaftalı və balla müqayisədə çox qəribə bir toxunuşla müqayisə edir. Mavi peynirlər və ya duzlu bu ləzzət profil cütləri Epoisses kimi zəngin bir "ətirli pendir" kimi ətirli ətirli ətirli pendirlər yuyulur.
05/07
Sweet Riesling
Bütün Rieslings- dry, off-dry və şirin-xüsusilə pendir şəraitində olan şərablardır. Şirin bir kurs kimi pendir xidmət edirsinizsə, bu sözlər Riesling'in şirin tərəfində olacağını göstərdiyi kimi, Spatlese, Auslese, Beerenauslese və ya Late Harvest ilə Rieslings axtarmaq.
Selles-sur-Cher (və ya digər yumşaq keçi pendirləri), Reblochon, Camembert və Muenster, ya da Comte, Beaufort və Hoch Ybrig kimi "İsveçrə ləzzəti" olan daha pendirlər ilə kremli pendir ilə cütləşdirin. Rieslings də gözəl ağ Cheddar tamamlayır.
06-dan 07-ə
Gewurztraminer
Gewurztraminer , gül ləçəklərinin aromatik tatlar, çörəkçilik ədviyyatları, ərik, lychee və sitrus meyvələri ilə qurudan şirinə qədər dəyişir.
Hər iki üslub tam ətirli pendir ilə yaxşıdır - Hirtenkase və ya Appenzeller və Cowgirl Creamery Red Hawk, Saxon Creamery tərəfindən Greenfields və ya Muenster cəhd edin.
07 07
Sweet Sparkling Şaraplar
Demi-Sec Champagnes və ya İtalyan Moscato d'Asti, yemək başlaması üçün əyləncəli köpüklü şaraplardır, lakin onlar həmçinin bir sıra pendirlərlə yanaşı həzz aldıqları zaman xoş təəssürat yarada bilərlər. Parmigiano-Reggiano, yumşaq keçi pendirləri və ya üçqat krem pendir ilə cütləşin .