Pimentos kiçik, dəyirmi, qırmızı bibər, şirin bir ətir və çox isti isti bir növüdür. Tuşçəkən ailənin bir hissəsi, pimentos, qırmızı rəng və dəyirmi forma sayəsində albalı bibər kimi tanınır. Pimentos üçün ümumi bir istifadə, onlara zərbə və onları İspan və ya Manzanilla zeytunlarına verməkdir. Bu pimento-doldurulmuş zeytunlar ənənəvi olaraq martini toxuması üçün istifadə olunur. Onlar həmçinin pimento pendir və pimento loaf edilməsi istifadə olunur.
Onlar şirin və yumşaq olduğundan, bütün pimentos doldurulmuş və bir məzə xidmət edə bilər. Onlar həm də bişirilmiş və bibər satılır, adətən albalı bibər kimi təsvir olunur. Onlar əmisi bibərindən daha çox aromatik olurlar.
Pimentos nə qədər isti?
Pimentos Scoville Ölçüsü üzərindəki 100 və 500 Scoville istilik vahidi arasında qeydiyyatdan keçirərək, onları ən incə biberdən biri halına gətirir. Pimentos onlara demək olar ki, istilik vermir və adətən şirin hesab olunur. Bir jalapeno bibəri ilə müqayisədə, pimentos təxminən 40 dəfə yumşaqdır. Əgər yeməyinizə yalnız kiçik bir vuruş əlavə etmək istəyirsinizsə, bir pimento hiylə qura bilər.
Öz Pimentosunuzu yetişdirin
Sizin veranda bağınıza bəzi növlər əlavə etmək istəyirsinizsə, artan pimentozları sına bilərsiniz. Sadəcə bir mağazadan toxumları bitki pimento alıb bitirən toxumları altı ilə səkkiz həftə içərisində tərk edin. Çiçəklənmə dövründən sonra bitkilərin günəşli bir yerdə yerləşdirilməsini təmin edin.
Bibərinizi suya çəkəndə, bitkinin əsasını suya qoymayın, yarpaqları deyil. Nəm yarpaqları bəzən pimentonun böyüməsinə səbəb ola bilər. Parlaq parlaq qırmızı rəng aldıqda pimentonun hazır olduğunu biləcəksiniz. Bitki zərər üçün qarşısını almaq üçün bibər aradan qaldırılması üçün bir bahçe clipper istifadə edin. Hava isti 60-dan aşağı olan temperaturda bitkilərin içərisinə daxil olur və ya onları əhatə edirsə, Pimentos dondan çox həssasdır.
Pimentosun sağlamlıq faydaları
Pimentos yalnız bir xülya martini garnitür deyil; onlar da qida dəyərinə sahibdirlər. İndi xroniki körpəniz və ya IBS pimentosundan şikayətlənirsinizsə, diyetiniz üçün ən yaxşı ola bilməz, amma sağlam sindirim yolları olanlar üçün pimentos vitaminlərlə doludur. Onlar həm də sağlam immunitet sistemlərini inkişaf etdirən A və C vitaminləri ilə yüklənirlər. Vitamin C dəri, diş və qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir. Pimentos da gündəlik tövsiyə olunan folate miqdarının təxminən üç faizinə malikdir. Yüksək folat konsentrasiyası səbəbi ilə hamilə qadınlar üçün xüsusilə yaxşı hesab edilir. Pimentos ayrıca, osteoporozun qarşısını alan K vitamini ilə də yüklənir.
Sizin Paprika Pimentos?
Paprika dünyada istifadə olunan məşhur bir ədviyyatdır. Gözəl bir toza qədər müxtəlif bibərləri toplayaraq hazırlanır. Dünyanın müxtəlif yerlərində onların bibərindən fərqli bibərlər istifadə olunur. İspaniyanın və ABŞ-ın bəzi bölgələrində, pimentos bibər qazı etmək üçün məşhur bibərdir. Bir çox aşpazlar digər capsaicin ağır bibilərin temperaturu üzərində pimentonun yumşaq, şirin ləzzətini üstün tuturlar. Öz pimentosunu qurudaraq və yudumlayaraq öz qəlibini edə bilərsiniz.