Polşa Papal Kremli Krem (Kremówka Papieska)

Bu Polşa krem ​​pasta desert Papal krem ​​tort ya kremówka papieska (kreh-MOOF-kah pah-PYESS-kah) adlandırıldığı zaman öyrənildi zaman müqəddəs Papa John Paul II sevdi.

Karol Hagenhuber, Polşa'nın Wadowice şəhərindəki Marcin Wadowita Liseyində (Wadowice Polşa'nın cənubunda, Krakovdan təxminən 50 km məsafədə) Marcin Wadowita məktəbində iştirak etdi. Daha sonra Kraków və daha sonra Papa II. Paul II və indi Qastona olan Karol Wojtyła John Paul II. Məktəbə girərkən onlar tez-tez Hagenhuberin atasının çörəyində dayanacaqlardılar ki, gələcək Papa daim bir və ya iki krem ​​tortlar satın alacaq və şirinlə bir sevgi əlaqəsi başlamışdır.

Bastırmaya gəlincə, kremówka yalnız sonuncu halda bir Fransız napolonuna bənzəyir, desert kvadratlar deyil, dikdörtgələrə kəsilir.

Çox oxşar polşalı şirin Karpatka və ya Polşa dağı olan dağlıq ərazi kimi görünməyən qənnadı məmulatları şəklində tozdan düzəldilmiş yüksək səviyyəli Polşa Karpat Dağ krem tortudur .

Kremovskaya bənzər iki Şərqi Avropa desertləri serbiya krempita və sampitadır , sonuncu vəziyyətdə isə meringue ilə doludur.

Digər bir reseptdə qalan yumurta beyazlarını bir çobanyastığı kimi istifadə edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. İstilik sobası 400 F.-a qədər.

Puff Pastry'yi bişirin

  1. Dəmir xətlərinin qarışdırılması üçün hər bir qaba xəmirini bir qədər yığıb, 1/4 düym qalınlığında saxlayır (yuvarlanan zaman şəkli çubuqlamağa çalışmayın).
  2. Bütün yolları kəsmədən, hər bir pasta hesabatını yüngül şəkildə 9 haşiyə bölün. Bu, kəsmək və xidmət edərkən istifadə olunmaq üçün yalnız bir təlimatdır.
  3. Sandviç hər puff pastry sheet iki parça parşömen kağız və iki soyutma rack arasında. Bu xəmir düzünü saxlayır amma hələ də lopa. Eyni zamanda həm pasta şablonlarını yandırmaq istəsəniz, dörd soyutma dayağı lazımdır. Əks halda, iki soyuducu rackdan istifadə edərək onları ayrı-ayrı yandırın.
  1. 15 dəqiqə bişirin, üst raf və parşömen kağızının üst təbəqəsini çıxarın.
  2. Rəyin dəyişdirilməsi və qızıl və giləmeyvə qədər təxminən 15 dəqiqə qədər yandırılmağa davam edin. Tamamilə sərinləyin.

Pastry Cream etmək

  1. Yağlı pasta bişirərkən, xəmir kremini hazırlayın. İstəyirsinizsə, qalın bir təbəqə doldurun, ikiqat partiyanı edin.
  2. Orta tencerede, süd, şəkər, vanil, duz, qarğıdalı və yumurta sarısı bir qaynağa gətirin, bir tel çırpma ilə davamlı qarışdırın.
  3. İstiliyi bir qədər azaldın və 1 dəqiqə qaynatmağa davam edin, köşelerində olmaq üçün taxta qaşıqla daim qarışdırın.
  4. İstədiyiniz istidən atın və buz suyu banyosuna atın və yaxud ifliciniz varsa, bir suyunu bir buzdan və ya buzlu suya qoyduğunuz bir qızdırıcı qaba daxil edin.
  5. Xəmir kremini soymayın. Bu bişmiş şüyüd pasta üzərində isti olacaq.

Kremovka yığın

  1. Kalıp olaraq 13x9 düymlük bir qaynaq istifadə edərək, pan altındakı bişmiş şüyüd pasta qatını qoyun.
  2. Üzərinə isti pasta kremi duz və üstündə kəsici-bələdçi işarələri ilə bişmiş şüyüd pasta ikinci qat qoyun.
  3. Setə qədər soyudun. Xidmətə hazır olduqda, əvvəlcədən hazırlanmış markaları təlimatlar olaraq istifadə edərək, 9 ədəd kəsilmişdir. Şirniyyat şəkərləri ilə hər bir parça toz. Qalıqları soyudun.
Qidalanma qaydaları
Kalori 464
Total Fat 26 g
Doymuş yağ 5 g
Doymamış yağ 6 g
Xolesterol 106 mg
Sodyum 236 mg
Karbohidratlar 49 q
Diyet Fiber 1 g
Protein 9 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)