Polşa ayranı qırıq tortu və ya paça na mašlance z kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah) üçün bu resept Polşanın Turek şəhərində yaşayan mənim qardaşım Krystyna Filipiakdan.
Bu meyvədə ayran olan sadə kofe pastasıdır və seçilən təzə meyvə ilə (mənə tort tumurcuqları sevirəm ) və şirin qırıntıları və ya streusellə keçmişdir . Bir streusel sadəcə un, şəkər, yağ və bəzən darçın kimi tarçınlar (bu resepsiyada olmama baxmayaraq) qədər bükülməz birləşərək hazırlanmış bir dartılmış toppingdir. Sonra qəhvə tortlar, çörəklər, kek və kekslərə səpilir. " Streusel " sözü " yaymaq " və ya " vurmaq " üçün Alman dilidir .
Krystyna deyir ki, hətta bir başlanğıc aşpaz bu desert edə bilər və o, doğru. Çeşit üçün, Krystyna bəzən xırda toxumasının iki qutunu meyvənin üstünə dolduraraq meyvənin üstünə qoyur.
Polad Ayran Cake daha böyük bir şəkil var.
Nə lazımdırsınız?
- Cake:
- 2 böyük oda temperaturlu yumurta
- 1 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 fincan otaq temperaturu ayranı
- 1/2 fincan yağı
- 3 fincan
- Kek unu
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 quarts çürük albalı, giləmeyvə və ya alma dilimləri kimi təzə meyvə
- Kəskin Topping:
- 1 1/4 fincan
- Bütün məqsədli un
- 1/2 fincan şəkər
- 4 unsiya (1 stick) soyuq kərə yağı, parçalara kəsilir
Necə etmək olar
- 350 dərəcə qızdırmaq üçün soba. 13x9 düymlük lövhəni yandırın. Böyük bir qabda 2 böyük otaq temperaturlu yumurta, 1 fincan şəkər, 1 çay qaşığı vanil, 1 fincan odası temperatur ayranı və 1/2 fincan yağı yaxşı birləşənədək vurdu.
- Ayrı bir qabda 3 fincan kek ununu, 1 çay qaşığı çörək pudrasını və 1/2 çay qaşığı duzunu birləşdirin. Yumurta qarışığına qarışdırın, hərtərəfli birləşdirin. İstədiyiniz təravətləndirilmiş meyvəyə və qabağa hazırlanın.
- Orta qabda 1 1/4 fincan bütün məqsədli un və 1/2 fincan şəkərini qarışdırın. Qırıntı şəklində olana qədər tortuq xammalı kimi 4 unsiya soyuq yağı parçalarını kəsin. Meyvə üzərinə saçını qırx. Təxminən 40 dəqiqə və ya tort bişirilir və qırıntılar qızıldan qədər yandırın.
Şərq Avropa əyləncəsində qəhvə tortlarının əhəmiyyəti
Şərqi Avropada əyləncəli qaydaların birincisi olanlardan biri qəhvə, çay, votka və ya brendi və bir növ kek təqdim etmədən, tam bir yemək və ya sandviç vermədən gözlənilən və ya gözlənilməz qonaqları üz döndərməməlidir.
Buna görə ən çox evdar qadın hər kəsin gündəlik və ya hər gün sadə bir qəhvə tortu hazırlayıb, əgər birinin düşməsi halında əlində olsaydı. Bu qəhvə pastaları nəmli qaldı və ya onları tez-tez pişmiş mükəmməlliyə qaytarmaq üçün tez bir şəkildə istifadəyə verildi.
Burada hər hansı sahibə qürur verəcək 16 Şərqi Avropa kahve tortu tərifləri var.