Bu gözəl tort bayram və ya ilin istənilən vaxt üçün idealdır. Bu çətin deyil, amma bir neçə addım var. Birincisi, yüngül və tüylü bir tort yaradır və ince təbəqələrə kəsilir. Hər mərtəbə arasında pasta kremi ilə doldurun, sonra bir marzipan ilə ( üstəgəl İspan sevgisinin şirin badamlı şəkəri).
Nə lazımdırsınız?
- Cake üçün:
- 6 böyük yumurta
- 3/4 fincan şəkər
- Bir çimdik duz
- 1 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 1 tsp. vanil çıxarış
- Pastry Cream üçün:
- 16 oz süd
- 6 1/2 Çörək.
- Misir nişastası
- 2/3 fincan şəkər
- 2 böyük yumurta
- 1 tsp. vanil çıxarış
- Topping üçün:
- 16 oz
- marzipan (və ya badam pastası)
Necə etmək olar
- Əvvəlcə tort hazırlayın. 360F'ye qızdırmaq. Yumurtaları və şəkərləri orta qarışdırıcı qaba qoyun və yumurta yumşaq sarı rəng və köpüklü oluncaya qədər elektrik çırpıcı ilə döyün. Duz və vanil ekstraktı əlavə edin. Döymərkən yavaş yavaş unu əlavə edin. Meyilli içərisində heç bir topuz olmadığına əmin olun.
- Dəyirmi bir pasta yoğurduqdan sonra unu yoğrun. 30-35 dəqiqə içərisində meyvəni yandırın və orta rackda yandırın. Cake mərkəzə girən bir dişləkçi təmizləndiyi zaman edilir. Soyumağa icazə verin.
- Pasta pişirirken, pasta kremini hazırlayın. Orta sirkə 1/3 fincan südünün hamısını duz edin. Soba sobanın üzərinə qoyun və qaynar bir qaynağa. Qaynar olduğu kimi, istidən çıxarın.
- Qalan soyuq süd, şəkər, vanil ekstraktı və orta sirkə içində qarğıdalı nişastasını döyməyin və taxta qaşıq ilə qarışdırın. Yumurta əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırılana qədər elektrik əl mikseri ilə döyün.
- Bir tel qamçı ilə qarışdırmaqla yavaş-yavaş şəkər qarışığına süd tökün. Orta istilikdə sobaya qayıdın. Qarışıq 3-4 dəqiqə ərzində qalınlaşmağa başlamalıdır. Qalınlaşma birdən baş verəcəkdir, buna görə qarışdırmağa davam edildikdən sonra istiliyi söndürün və yığılmayı qarşısını almaq üçün sürətlə qarışdırın. Bir dəfə qatılaşmış, istidən çıxarın və qarışdırın.
- Kremləri bir plastik qablaşdırma konteynerinə yerləşdirin və bir filmin meydana gəlməsini maneə törətmək üçün dərhal plastik şüşə ilə əhatə edin. 20 dəqiqə sərinləmək üçün icazə verin. Dərhal istifadə etməsəniz, soyuducuya tortu hazırlamağa hazır olun.
- Marzipanı pastadan bir az daha böyük bir dairəyə çıxartmaq üçün yuvarlanan bir pimdən istifadə edin. Marzipan yapışqan olduğundan, parşömen kağızın altından və üst hissəsindən istifadə edin.)
- Üç qatın hər biri arasında pasta kremini qaşıqlandırmaqla tort yığın. Marzipan ilə üst və hər hansı bir artıq kəsdi. Marzipanda dizaynları yandırmaq üçün üstündə toz şəkər ilə bəzəyəcək və ya butane mətbəx məşəlini istifadə edin.
Qeyd: Bəzi aşpazlar montajdan əvvəl bir az rum və ya badam likörünü yudumlayırlar. Bu nəmləndirir və əlavə ləzzət verir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 185 mg |
| Sodyum | 264 mg |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 12 g |