Pumpkins ən tərifləri digər qış yamacları ilə əvəz olunur
Balqabağı düşündüyümüz zaman biz ən çox Jack-O-lanterns'i təsəvvür edirik və mütləq yeməkdə bişmiş bir tərkib hissəsi deyil. Ancaq balqabaq bir qış fasadıdır və şəkər balqabağı - balqabağın daha kiçik bir növü istifadə edildikdə, biz tanış olduğumuz bir neçə qış səpintisinə bənzər dadacaqlar.
Belə ki, resept balqabağa çağırır, lakin sizin mətbəxinizdə heç biriniz yoxdursa, siz digər qış balığı çeşidlərini, ölçü üçün ölçəni əvəz edə bilərsiniz.
Yaxşı seçimlər acorn squash, hubbard squash, butternut squash, buttercup squash və ya calabaza var. Şirin kartof da balqabaq üçün əvəz kimi yaxşı bir seçimdir.
Yaxşı Squash əvəz
Bəzən bazarda squash seçimində alış-veriş edərkən bədbəxt ola bilər - fərqli ölçülərdə, şəkillərlə və rənglərdə çoxlu sort var. Ancaq gözəllik onların çoxu reseptlərdə əvəzolunmazdır. Yeməkdə istifadə etdiyimiz balqabaq, adətən, bir az daha kiçik və daha şirin bir balqabaqdır, bu da Halloween'daki ön adımlarımıza hörmət edən böyük balqabağa nisbətən daha şirindir. Bu balqabaq şəkər balqabağına bənzər bir toxuma və ləzzət verəcəkdir.
- Acorn squash : dərin sırğalar olan bir cırtdan kimi (bu səbəbdən adı) şəklində olan bu squash, sarı şeritlerle yaygın olaraq koyu yeşildir. Bişirildikdə, bədənin yumşaq, şirin, qəribə bir ləzzət inkişaf etdirir.
- Hubbard Squash: Çox ehtimal ki, bu məhsulda olan ən böyük balqabaq bu balqabaq-dadlı balqabaq mavi-boz rəngli bir dəri ilə tərtibdir.
- Butternut Squash : Armud şəklində bir rəqəm ilə, bu tanış squash pişirildiyi zaman dərin portağal çevrilir və hər hansı bir yemək üçün bir şirinlik təklif edir.
- Buttercup Squash: Bu dəyirmi, squat squash grayish tünd ilə tünd yaşıl rind var. Ət digər skulka ilə kremli və şirindir.
- Calabaza: Ən çox balqabağa bənzəyirlər, squash bu müxtəlif yumşaq, bir qədər şirin dadı təklif edir.
Bütün başqaları uğursuz zaman, balqabaq yerinə şirin kartof istifadə edin. Dadı bir az fərqli ola bilər, lakin görünüşü bənzər olacaq.
Ölçmə və ekvivalentlər
Bir çörək yeməyi olaraq xidmət başına hər 1/2 bal balqabağı satın alma planı. Kilonun çoxu soyuq və toxumda atılacaqdır.
• 5 kilo təzə balqabaq = təxminən 4 1/2 fincan bişirilir, balqabaq püresi
• 1 kiloluq təzə balqabaq = təxminən 1 fincan bişmiş balqabaq püresi
• Bir 15 unsiya balqabaq = 1 3/4 fincan balqabağı püresi ola bilər
• Bir 29 unsiya balqabaq bilər = 3 1/2 fincan balqabaq püresi
Pumpkins haqqında daha çox
Balqabaq haqqında daha çox məlumat, həmçinin yemək məsləhətləri və reseptlər haqqında məlumat əldə edin.
- Pumpkin Cooking Tips
- Balqabaq oyma haqqında göstərişlər
- Kabak tarixi
- Pumpkin tərifləri