Brokoli rabının (rapini) yapraklı göyərti qovurma üçün açıq bir seçim kimi görünməz və onlar daha çox sote edilir və ya hətta bişirilirlər, amma isti bir sobanın quru əti bu xırtıcı tərəvəzlərə gözəl təsir göstərir. Onları daha idarəli sancaqlar və bitlərə endirir, onların sərt kənarları qəhvəyi və asanlıqla onların famously acı kənarına keçir.
Bu reseptdə brokoli rabının bir dəsti olduğunu düşünsək də, bu resept iki və ya üç dəfə asandır, buna görə tava və fırın yeriniz var. Gerçək açar, demək olar ki, həmişə qızartma tərəvəz ilə işləyir, onları bir qatda yayır, belə ki, hər bir parçanın sobanın isti havası ilə çoxlu əlaqəyə sahib olmaq və tender və qəhvəyi almaq imkanı var.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə
- brokoli rabe
- 1 ilə 2 teaspoons
- əlavə zeytun yağı
- Gözəl dəniz duzu
Necə etmək olar
- 400 ° F (400 ° F-dən 425 ° F aralığında hər hansı bir yerdə işləyəcəkdir, buna görə də siz artıq soba içində bir şey varsa brokkoli rabını açmadan əvvəl gözləmək lazım deyil).
- Brokkoli nabını kəsin və bir çörək qapağına və ya qovurma qabına yay. Yağları zeytun yağı ilə çayır. Brokkoli qaynağını ətrafa çevirmək və atmaq üçün əllərinizi və ya iki qaşığınızı istifadə edin, ona görə də yağı ilə yüngülcə örtülmüşdür. Brokolini mümkün qədər bir qatın içərisinə qədər süründürün və duz ilə serpin.
- Brokkoli qaynasını təxminən üçdə iki hissəyə endirənə qədər qovurun və kənarlardakı qəhvəyi, təxminən 20 dəqiqə. Fırınınıza bağlı olaraq (və başqa nə ola bilər), bu daha uzun sürə bilər. İstəyirsinizsə, hər 10 dəqiqə və ya bir az ətrafında yarpaqları atmaq və çevirmək üçün tongs istifadə etmək çekinmeyin. Qovurulmuş brokkoli qoxusunu isti və ya isti xidmət edin.
İsteğe Bağlı Garnitürlər: Təzə limon suyunun bir spritzini tapdım və bir neçə biber bibər ləzzəti gözəl bir əlavədir, amma bəziləri təzə otlar və ya kremli qatıq və ya krema fraîche bir dollopu seçə bilər . Parmesan pendirinin qaşıqları və ya yeməkləri klassik bir təpədir və əlavə edilən duzlu ləkə brokkoli rabinin təbiətinin sərt tərəfinə böyük bir əks-məna verir.
Brokkoli Rabe'ye xidmət: Qovrulmuş brokkoli rabe özü üstündə bir sevimli yan çörəkdir, həm də qızardılmış tərəvəz plitələrinə canlı, acı bir ləzzət gətirir. Çantanızı ağrıyan deyilmi? Anlayıram ki, hər kəs üçün deyil, beləliklə də brokkoli rabbi deyil, ancaq sevənlərimiz üçün onun sıx ləzzəti dəvətinin bir hissəsidir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 114 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |