Asan, aşağı yağlı, özü olmayan bir yemək fikri üçün arıyorsanız, bu bişmiş limon sarımsaq cod resept ilə yanlış getmək bilməz. Bu gözəl bir həftəlik yeməkdir, lakin əyləncəli bir şey üçün saymır, çünki mütləq ən ayrımcı şirkətləriniz üçün paltarlar var.
Cod , nisbətən yumşaq dadlı bir balıqdır, buna görə çoxu uşaqlar deməkdir və onu əlavə etdiyiniz maddələrin təzəlikləri ilə yaxşı cütləşir və həqiqətən də olur.
Burada sadə bir yanaşma istifadə olunur. Limon şirəsi, əzilmiş sarımsaq və zeytun yağı bir yağlı şirə, bəzi təzə doğranmış maydanız və sümüksiz, dərissiz cod hissəsi ilə birlikdə birləşdirilmişdir ki, bu ürək-sağlam balıq yeməyi təxminən 20 dəqiqə ərzində aparılmalıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 (6 unsiya) parça cod (boneless, skinless)
- Dəniz duzu və qara bibər (dadmaq üçün)
- 1 1/2 çay qaşığı kərə yağı
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 2 düyü sarımsaq (ezilmiş)
- 2 qaşığı limon suyu
- 2 qaşığı düz qat yarpaqlı cəfəri (doğranmış)
Necə etmək olar
- İstilik sobası 400 F.-a qədər.
- Pat cod ədəd bir kağız dəsmal və yer bir bişirmək üçün kifayət qədər böyük bir çörək yeməyi bir qat. Çörəyin qabağını yemək spreyi ilə yüngülcə örtün.
- Bir az dəniz duzu və təzə yerə qara bibər ilə mövsüm balıq.
- Kərə yağı və zeytun yağı kiçik bir nonstick skillet. Orta-aşağı istilik. 1 dəqiqə sarımsaq və sote əlavə edin. Limon suyu və cəfəri əlavə edin, sonra istidən çıxarın.
- Balıqların üstündən sarımsaq qarışığı çırpın. 12-14 dəqiqə bişirin və ya çəngəl ilə balıq asanlıqla duzlanıncaya qədər.
- Arzu edilməklə, tərəfdə yığılmış şirələrə xidmət edin.
Limon Koduyla Nə Olmalıyıq?
Bir vinaigrette və ya aşağı yağlı soyunma ilə yaşıl salat buggies və ya bir sirkə-və ya yağı ləzzəti buhared ki, böyük bir müşayiət olardı.
Karbamlar qəhvəyi düyü, quinoa, darı və ya arpa kimi bütöv taxıl olduğu müddətcə yan çörək kimi mükəmməl şəkildə incədirlər və kartof bişirilir və ya yağı və ya kərə yağı ilə hazırlanır.
Nə Cod - Yağsız, ürək-sağlam Diet üçün yaxşı seçimdir
Cod, ürək-sağlam omeqa-3 yağ turşuları və B-12 vitamini ilə zəngin bir yüngül proteindir. Bəzi codlarda orta miqdarda az miqdarda zərərsiz olan, lakin hamilə qadınlara və immunitet sisteminə zərbə verən insanlara zərər verə bilən orta miqdarda civə ola bilər. ABŞ Qida və Dərman İdarəsinə görə, bu qruplardakı insanlar həftədə ən çox 12 bal balıq istehlak etməlidirlər.
- Yağsız Zülal: Protein qan şəkərini sabitləşdirməyə kömək edəcək, ağırlığını itirir və doğru bir protein növü olduğu müddətcə tam olaraq saxlaya bilər. Ən çox balıq və dəniz məhsulları, odatda aşağı yağlı olduğundan ya da omeqa-3 yağ turşuları (somon kimi) olaraq bilinən ürək-sağlam yağlarda yüksək olduğu üçün yüngül zülalın əla bir qaynağıdır. Amerika Ürək Dərnəyinin həftədə ən az iki 3.5 qram arıq yağsız zülal tövsiyə etməsi təəccüblü deyil.
- Omeqa-3 yağ turşuları: Bədənimiz omeqa-3 yağ turşularına ehtiyac duyduqları üçün onları istehlak etmək üçün lazım olan yağ növləridir. Milli Sağlamlıq İnstitutlarına görə, bu omeqa-3 yağ turşuları ürək xəstəliyinə, iltihaba qarşı, bəzi kanserlərə, diabetə, Alzheimer və makula dejenerasyonuna qarşı qorunmaq üçün düşünülür.
- Vitamin B-12: Bu vitamin qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsi, hüceyrə metabolizmi, sinir funksiyası və DNT istehsalı üçün vacibdir. Balıq, quşçuluq, ət və süd məhsulları B-12 vitamininin yaxşı mənbəyidir. Bitki qidalarında bu tərkib yoxdur, çünki əlavə B-12 bir çatışmazlığı ola bilər olan vegans və vegetarians üçün tövsiyə olunur. Belə bir pescatarian varsa, bu məsələ üçün cod və ya hər hansı bir balıq yeyərək əlavə taklit edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 99 mg |
| Sodyum | 466 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 38 q |