Xüsusi bayram yeməyi ilə qeyd olunmayan hər hansı bir bayram varmı? Çin mədəniyyətindəki yemək oyunlarının əhəmiyyətli rol oynadığını nəzərə alaraq, çox qidaların simvolik məna daşıması təəccüblü deyil. Bir qida simvolik əhəmiyyəti görünüşünə və ya Çin sözünün necə səsləndiyinə əsaslanır. Burada simvolik bir çox Çinli qidalar var.
01 ilə 10
Yumurta
Roy Hsu / Fotoqrafın Seçimi RF / Getty Images Yumurta bir çox mədəniyyətdə xüsusi bir simvolik əhəmiyyətə malikdir və Çin istisna deyil. Çinli yumurtalar məhsuldarlığı simvolizə edir. Bir körpə doğulduqdan sonra valideynlər "qırmızı yumurta və zəncəfil partiyası" tuta bilərlər, burada doğum haqda elan etmək üçün haşlanmış yumurta çıxarırlar. (Çinin bəzi bölgələrində təqdim olunan yumurta sayı uşağın cinsinə bağlıdır: bir qız üçün bir ədəd və bir oğlan doğulduğunda bir ədəd).
02/10
Əriştə
Lars Ruecker / Getty Images Noodles Çin mədəniyyətində uzunömürlülük simvoludur. Çiçəklənən şamlarla doğum günü tortu kimi bir çox ölkədə bir Çin doğum günü qeyd etməsinin bir hissəsi var. Əriştə uzun ömürləri simvollaşdırdığından, bir ipi kəsmək çox şanssız hesab olunur.
03/10
Balıq
Ginger-Soy Buxar Balığı. Farina Kingsley, YC Media'nin icazəsi ilə yenidən çap olundu. Batıcılar bəzən bir balığa oturan bir balığın qarşısında bolca olmasına baxmayaraq, Çində bir balığın xidmət etdiyi bütün bərəkətin simvolu olur. Əslində, ziyafətdə şərəfli qonaqlara işarə edərək bütün balıqlara son xidmət etmək adətlidir. Balıq həmçinin simvolik əhəmiyyətə malikdir, çünki balaca yu sözü, zənginlik və bolluq üçün söz kimi səslənir və balıq yeyən yeməklərin gələcək ilində istəklərinizə uyğun olacağına inanılır.
04/10
Ördək
Matej Pribelsky / Getty Images Əgər hər hansı bir Çinli toy ziyafətinə dəvət etsəniz, ziyafət masasına Peking ördəkinin ağız boşluğunun pişik yerini təəccübləndirməyin. Ördəklər Çin mədəniyyətində sadiqliyi təmsil edirlər. Qırmızı yeməklər də qırmızı rəngdədir, çünki xoşbəxtlik rəngidir. (Yeni Yılın ziyafətində eyni səbəblə xidmət etdiklərini görəcəksiniz.)
05/10
Toyuq
Westend61 Çin mədəniyyətində toyuq ejderha və phoenixin simvolizminin bir hissəsini təşkil edir. Çinli bir toyda, toyuq ayaqları (bəzən phoenix ayaqları olaraq adlandırılır) tez-tez lobster kimi dragon qidalar ilə xidmət edilir. Toyuq yaxşı bir nigah simvolu və ailələrin bir araya gəldiyi (bütün quşlara xidmət edən ailə birliyini vurğulayır) Çin Yeni ilində də məşhurdur.
06-dan 10-a
Toxumlar (lotus toxumu, qarpız toxumu və s.)
Çin Yeni Yılında bir Asiya çörəkçiliyini ziyarət edin və onlara müxtəlif toxum növləri ilə qəlyanaltıların geniş çeşidini tapma ehtimalı vardır. Toxumalı yeməklər Çin mədəniyyətində çox sayda uşaq daşıyır.
07/10
Meyvə - Tangerines, Portağal və Pomelos
Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Mandarin və portağal Çin Yeni ilində sərbəst olaraq mandarin və narıncı səsi üçün sözlər kimi uğurlar və zənginlik kimi verilir. Pomelos sözlərinə gəlincə, pomelo üçün Çin sözü "var olmaq" kimi səslənir, çünki greyfurtun bu böyük atası bolluq deməkdir.
08/10
Cake
Pinnee Və Çin Yeni Yılı mövsümündə bu qədər populyar olan şirin, buxarda hazırlanan tortlar nədir? Sticky Rice Cake kimi tortlar bir çox səviyyədə simvolik əhəmiyyətə malikdir. Şirinliyi zəngin, şirin bir həyat simvollaşdırarkən, qatlar gələcək il üçün artan bolluğu simvollaşdırır. Nəhayət, dəyirmi forması ailə birləşməsini göstərir.
09/10
Tərəvəzləri unutma!
Peter Ptschelinzew / Getty Images Konus formalı bambuk sürgünləri sərvətin simvolu olsa da, Çinli sarımsaq çiçəkləri sonsuzluğu simvollaşdırır.
"Təqdimatın ədalətli, sadəcə yemək olduğunu söyləməyin. Müqəddəs şey özlüyündə bütöv bir mədəniyyətdir". (Abdulhak Sinasi)10-dan 10-a
Simvolik təriflər
TheCrimsonMonkey / Getty Images Simvolik Çin yeməklərinə aid tarifler:
Kung Pao Toyuq
Uzun ömürlü əriştə
Peking Duck
Qırmızı Pişmiş Toyuq və ya Soy Soslu Toyuq
Şirin və Ekşi Balıq
Çay Yumurtaları