Çinin ən böyük ənənəvi bayramını qeyd etməyə kömək edən təriflər
Çin Yeni ili burada! Yanvarın 1-i yadda asan olsa da, Çin Yeni ili xüsusi tarixi ay təqviminin ilk gününə düşdüyü üçün hər il dəyişir. Yeni il mövsümü bahar bayramı adlanır, çünki Çin təqviminə görə Bahar dövrünün başlanğıcında başlayır.
Böyük bir bash atırsınız və ya sadəcə bir neçə yaxın dostu ilə sakit bir nahar yeməyinizə baxmayaraq, hər il Yeni il ərəfəsi qeyd etməyinizə kömək edəcək bir sıra bayram Çinli qidalar var.
Aşağıda kokteyllərdən və qəlyanaltılardan desertə qədər bəzi resept təklifləri verilmişdir.
Asiya-ruhlanan kokteyllər
Heç bir şey olduqca gözəl, dadlı, ekzotik bir içki kimi bir bayrama başlamaz. Lotus çiçəyindən bir Sinqapur sapana qədər, bu Asiyalı ilhamlanmış kokteyllər qonaqlarınızı sevindirir və təəssüratlandırır. Lychee fındıq Asiyanın meyvələrindən biridir və Litchini'ye və şirinliğe sürünən pələng atıcı və qırmızı lotusa zəriflik əlavə edir. Karıştırıcıyı Chi-Chi dondurulmuş kokteyllə işləmək üçün qoyun və ya Pekin Bellini ilə lüks bir hadisə üçün səhnə qoyun.
Appetizers Appetizing
Çin Yeni il qeyd etməsində xidmət edilən qidaların çoxu ancaq ənənəvi deyil, Çin mədəniyyətindəki bir şeyin nümayəndəsidir. Məsələn, inci toplar (ət və düyü topları) birləşməni ifadə edir və Çin Yeni ili ailənin bir araya gəldiyi bir vaxtdır. Bahar rulonları qızıl çubuqları kimi bir az göründükləri üçün sərvətini təmsil edir. Digər ənənəvi yeməklər bu ay bayramının son günündə fənər festivalı içərisində xidmət edilən Jiaozi köftəyi , istiridye ilə doldurulmuş salat sarğı və Yuanxiao köftesidir .
Əsas yeməklər
Bu bayram üçün seçilmiş məzunların (və onların tərkib hissələrinin) əksəriyyəti simvolikdir - ağ kəsilmiş toyuq təmizliyi simvollaşdırır və istiridyyadan istifadə olunan qablar çiçəklənmə Çinlilərə bənzəyir. Digər populyar yeməklər Peking ördək , Kung Pao toyuq və şirin və ekşi donuz .
Delicious Desserts
Bir şirin qeyddə bayramı bitirmək istəyirsən və bu Çinli Yeni il şirinləri məyus etməyəcək. Ənənəvi xarakterli Çinli yapışqan pasta və ya nian go , uğur üçün "mətbəx tanrı" xidmət edir. Ən çox Çin tortlar kimi, yapışqan bir pasta buxarlanır və düyü və qurudulmuş meyvə ilə hazırlanır. Susam toxum topları (zeen doy), tatlı qırmızı çuğundur çorbası və badem çerezleri , axşamları yuvarlaqlaşdırmaq üçün gözəl seçimdir. Və bir Amerika-Çin müalicə baxmayaraq, bəxt cookies həmişə fun!
Tez və asan
Zamanla qısa müddətdə olsa da, ənənəvi Çin Yeni il cədvəlini yaratmaq istəyirsənsə, hazırladığınız günləri sərf etdiyiniz kimi görünəcək bir neçə sürətli və sadə resept var. Potstickers , müxtəlif yaratmaq üçün bir neçə plombluq edə bilərsiniz, çünki ideal bir məzədir. Szechuan nərgizləri bir ailənin sevimlisi, eyni zamanda gənc və yaşlıları razı salmaqdan əmindir. Və moo bu toyuq sarğı hər kəs məşğul, dadlı əl yemək doldurulması və qatlama olacaq.