Çin Yeni ili qeyd etmələrində qida böyük rol oynayır. Pearl topları Çin Yeni il qeyd etmələrində tez-tez xidmət göstərir. Dəyirmi köftə birləşməni ifadə edir və bu ənənəvi olaraq ailələrin bir araya gəlməsi üçün bir vaxtdır. Yumurta rulonları (bahar rulonları) da məşhurdur - rulonun 10 qram qızıl çubuğuna bənzədildiyi üçün onlar sərvətin simvolu hesab olunurlar. Xüsusilə Şimali Çində yeni il ərəfəsində bir-birinə köftə hazırlayan ailəni tapa bilərsiniz.
Daha çox Çin Yeni Yıl tərifləri
01 ilə 06
Jiaozi püresiŞimali Çində ailələr, gecə yarısından sonra zövq almağa hazırlaşırlar. Zəncəfil soya dilimləyən sous ilə Jiaozi şirniyyatına xidmət edin
02-dən 06-dək
Bahar RollsBahar rulonları sərvətin şəkli və rəngi uzun bir qızıl bara bənzəyirlər. Bu yay rulonlarda mişarlanmış donuz və tərəvəz ilə doldurulur.
03 ilə 06
Pearl BallsPearl topları Çin Yeni il qeyd etmələrində tez-tez xidmət göstərir. Dəyirmi köftə birləşməni ifadə edir və bu ənənəvi olaraq ailələrin bir araya gəlməsi üçün bir vaxtdır.
06 04
Salat sararMarul üçün Kanton sözü yüksələn tale kimi səslənir, buna görə də digər şanslı yeməklərlə dolu mərmər sarısı xidmətlərinə rast gəlinir. Bunu daha da simvolik bir yeməyə çevirmək üçün, toyuq əti üçün qurudulmuş istiridye (quru istiridye "yaxşı" sözü kimi səslənir) əvəz edir.
05-dən 06-dək
PotstickersBu dadlı pişmiş qovurmalar Çin Yeni ili qeyd etmələri üçün idealdır. Soya sousu ilə zəncəfil , isti bibər yağı və ya daldırma sousu çörək ilə potstickers xidmət
06-dan 06-a
Yuanxiao ÇörəkləriƏnənəvi olaraq, bu köftələr Çin Yeni Yılı mövsümünün son gününü qeyd edən Fənər Festivalı boyunca xidmət göstərir.