Çin Yeni ili qeyd etmələrində qida böyük rol oynayır. Pearl topları Çin Yeni il qeyd etmələrində tez-tez xidmət göstərir. Dəyirmi köftə birləşməni ifadə edir və bu ənənəvi olaraq ailələrin bir araya gəlməsi üçün bir vaxtdır. Yumurta rulonları (bahar rulonları) da məşhurdur - rulonun 10 qram qızıl çubuğuna bənzədildiyi üçün onlar sərvətin simvolu hesab olunurlar. Xüsusilə Şimali Çində yeni il ərəfəsində bir-birinə köftə hazırlayan ailəni tapa bilərsiniz.
Daha çox Çin Yeni Yıl tərifləri
01 ilə 06
Jiaozi püresiLisa Linder / Dorling Kindersley / Getty Images Şimali Çində ailələr, gecə yarısından sonra zövq almağa hazırlaşırlar. Zəncəfil soya dilimləyən sous ilə Jiaozi şirniyyatına xidmət edin
02-dən 06-dək
Bahar RollsJoseph Perales / EyeEm / Getty Images Bahar rulonları sərvətin şəkli və rəngi uzun bir qızıl bara bənzəyirlər. Bu yay rulonlarda mişarlanmış donuz və tərəvəz ilə doldurulur.
03 ilə 06
Pearl BallsFeifei Cui-Paoluzzo / Getty Images Pearl topları Çin Yeni il qeyd etmələrində tez-tez xidmət göstərir. Dəyirmi köftə birləşməni ifadə edir və bu ənənəvi olaraq ailələrin bir araya gəlməsi üçün bir vaxtdır.
06 04
Salat sararjjpoole / Getty Images Marul üçün Kanton sözü yüksələn tale kimi səslənir, buna görə də digər şanslı yeməklərlə dolu mərmər sarısı xidmətlərinə rast gəlinir. Bunu daha da simvolik bir yeməyə çevirmək üçün, toyuq əti üçün qurudulmuş istiridye (quru istiridye "yaxşı" sözü kimi səslənir) əvəz edir.
05-dən 06-dək
PotstickersHidehiro Kigawa / Getty Images Bu dadlı pişmiş qovurmalar Çin Yeni ili qeyd etmələri üçün idealdır. Soya sousu ilə zəncəfil , isti bibər yağı və ya daldırma sousu çörək ilə potstickers xidmət
06-dan 06-a
Yuanxiao ÇörəkləriIMAGEMORE Co, Ltd. / Getty Images Ənənəvi olaraq, bu köftələr Çin Yeni Yılı mövsümünün son gününü qeyd edən Fənər Festivalı boyunca xidmət göstərir.