Bu Santa Maria tərzi lobya resept Kaliforniyanın məşhur ızgara Santa Maria tri-tipi üçün klassik yan yeməkdir. Santa Maria stil fasulyəsi ənənəvi olaraq Kaliforniyadakı kiçik çəhrayı fasulye olan pinquito fasulyəsi ilə hazırlanır, lakin hər hansı quru fasulye bu böyük barbekü tərəfi yeməyi üçün işləyəcək.
8 Santa Maria Stil Fasulye Servisini edir
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt
- quru pinquito lobya , çəhrayı fasulyeler və ya pinto fasulyəsi
- 2 zolaqlı donuz, doğranmışdır
- 1/2 fincan bişmiş bişmiş ham, doğranmışdır
- 2 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 1 (14.5-oz) pomidor doğurur
- 1/4 fincan ketçap
- 1 çay qaşığı
- quru xardal
- 1 çay qaşığı paprika
- 1 çay qaşığı çili toz
- 1/2 çay qaşığı çipot bibəri, isteğe bağlı
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan su
Necə etmək olar
Kiçik daşlar üçün paxla ilə yoxlayın. Tencereye qoyun və soyuq su ilə örtünüz; bir gecədə islatmaq. Paxlalıları boşaltın və qazana dönün. Təzə soyuq su ilə 3 düym çəkin və 1 saat, 45 dəqiqə və ya tender qədər qaynamaq.
Fasulye pişirirken, az qəhvəyi qədər orta istidə bir qaynada donuz qoyun. Ham və sarımsağı əlavə edin; 2 dəqiqə uzundur. Pomidor, ketçup, xardal, bibər, çili tozu, çipot, şəkər, duz və su əlavə edin.
Bir qaynamaq gətirin, istiliyi azaldın və 30 dəqiqə bişirin. Qoruğu.
Fasulye hazır olduqda; drenaj edin, amma yemək mayesinin bir fincanını ehtiyatla saxlayın. Soba üçün maya və maya qabığına qayıdır və sousda qarışdırın. 30 dəqiqə aşağı yandırın. Izgara Santa Maria tri-tipi ilə isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 167 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 14 q |