Təzə somon filesi - bişeylər - sürətli və asan bir yemək hazırlayın. Yalnız bir həftəlik gecə yeməyi üçün böyük deyil, həm də bir axşam yeməyi menyu menyusu üçün yetərincə xüsusi!
Somonun sağlamlıq faydaları çoxaltılmazdır. Omega-3 yağ turşularının əla bir qaynağıdır və çörəkçilik bu məzmunu azaldır. Merak etdiyiniz halda, somon B12, D vitamini və selenyumda zəngindir və civə miqdarında azalır.
Bunu nəzərə alaraq, dəniz məhsulları zövq alırsanız, somon sizin üçün böyük bir protein qaynağıdır. Xüsusilə bu bişmiş somon. Üzümlü sarımsaqdan, zeytun yağı və bəzi doğranmış taze cəfəridən fantastik ləzzət alır. Limon şirəsi çay dadı mükəmməl bir sona toxunma təmin edir.
Bu yeməyi əlavə bir az əlavə etmək istəyirsinizsə, nanə, rezin, chives, chervil, tarragon və dill kimi gözəl qızıl tamamlayır ki, bəzi təzə otlar əlavə gəlir.
Xidmət etmək üçün bişmiş somon filetlərinin sote edilmiş ispanaq və ya qala yatağına yerləşdirilməsini nəzərdən keçirin. Ya da canlı püresi noxudlu bir baza üzərində onlara xidmət edin. Sadə bir bişmiş kartof və ya qovrulmuş kartof və yaxşı yuvarlaq bir yemək üçün salam salat əlavə edin. Şərab , şardonay və ya sauvignon blanc cütü bitki və sitrus tatlarla yaxşıdır. Və ya hər ikisi somon hazırlıqları ilə yaxşı getmək bir pinot noir və rosé seçin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 limon
- 4 düyü sarımsaq (kiçik, minalanmış)
- 1 çorba kaşığı maydanoz (yığılmış, doğranmış)
- 4 qaşığı əlavə viran zeytun yağı
- Daş koser tuzu
- Daş qara bibər
- 4 somon filesi (hər biri təxminən 4-6 unsiya)
- 2 limon
Necə etmək olar
- İstilik sobası 375 F.-a qədər.
- Yüngül bir 9-by-13-by-2-inch çörəkçilik pan və ya folqa ilə pan yandırın və folqa yüngül yağ
- Kiçik qabda, çəkilmiş sarımsaq, cəfəri və zeytun yağı birləşdirin; maddələr yaxşı qarışdırmaq.
- Hazırlanmış pişirmə qabına somon filetlərini yerləşdirin və sarımsaq və cəfəri qarışığını onların üzərinə bərabər yaydıq. Duz və təzə qəhvəyi qara bibər ilə filizləri yüngülcə yuyun.
- Somonı təxminən 20 dəqiqə bişirin və yaxud filizləri 145 F qeyd edin və ya çəngəllə asanlıqla çırpın.
- Bu vaxt, limonlardan birinə şirəsi.
- 2 osh qaşığı limon suyu ilə bişmiş somon filetləri çimmək.
- Qalan limonları taxıl diliminə (aşağıya bax) bölün və onlara somon ilə qulluq et.
Tips və dəyişikliklər
- Sarımsaq və otlar ilə salmon - Çörəkli təzə kəklikdən 2 çay qaşığı və 1 çay qaşığı tərəvəzli bibərini maydanoz və sarımsaq qarışığına əlavə edin.
- Balıq bir çəngəl ilə lütf qaldırmaq və balıq qeyri-şəffaf olduğunda edilir. ABŞ Qida və Dərman İdarəsi 145 F daxili temperatur tövsiyə edir. Somonun bişmiş olduğundan əmin olmaq üçün bir balığın mərkəzinə daxil olan etibarlı ani oxumaq termometrini yoxlayın. 145 F-ni oxumaq lazımdır. Çataldan keçmək üçün bir filenin mərkəzinə daxil edin və yüngül bir şəkildə bükün. Mərkəz çaxmaq və qeyri-şəffaf olmalıdır, lakin quru deyil.
- Limonları taxtalara kəsmək üçün, limonun üst və alt hissəsini kəsdirin. Limonu bir kəsilmiş ucda durun və iki yarım etmək üçün kəsdirin. Hər yarım uzunluğu dörd sətirlə kəsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 146 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 43 g |