Sırf Serbian Lenten pogacha (POH-gah-cha) üçün bu resept, həmçinin pogača yazılmış, heç bir yumurta, süd və ya yağı istifadə etmir, belə ki, oruc tutma dəfə, Christmas (Advent) və Pasxa (Lent) dövründəki kimi mükəmməldir.
Xristian Ortodoks Böyük Qalmaq , ümumiyyətlə, böyük bir oruc tutma vaxtıdır və hansı növ növlər istifadəsi, hansı növ balıq və s. Kimi bir çox qaydalar var. Bu yağsız Lenten ağ çörəyi təlimatlara uyğun gəlir.
Bunu qeyri- dəqiq pogacha resept ilə müqayisə edin.
1 Serbian Lenten Pogacha Çörəkini edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/4 fincan su (isti, 110 dərəcədən artıq olmayan)
- 1 paket
- maya (aktiv quru)
- 2 çay qaşığı duz
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 2 qaşığı yağ
- 3 1/2 fincan unu (bütün məqsədli)
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda maya isti suda həll edir. Duz, şəkər və yağ əlavə edin və tamamilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Bir qaynadək xəmir yaradana qədər un və qarışdırın. Hamar qədər yuyun. Xəmir yağı bir qabda yerləşdirin və iki dəfə ikən isti yerdə qalxın.
- İstilik sobası 300 dərəcəyə qədər. Hamuru yüngül bir unlu səthə və düz bir düzəldikdə üzərinə çıxarın. Parşömen kağızı ilə örtülmüş bir təbəqə çubuqlarına köçürün. Çörək ilə hər şeyi yuyun. Çörəyin üstünə yağı yağdırın. Isti bir yerə 15 dəqiqə yaxın bir yerdə durun.
- 30 dəqiqə ya da ani oxumaq termometrini 190 dərəcə qədər qeyd edin. Kesmeden əvvəl tamamilə tel rackda sərinləyin.
Pogacha haqqında bir söz və ya iki
Poqaça , Pogaça , Pogaça (Macarca yazımı), pogaça (yunan), pogaçe (Alban dili), ağ unun və ya bütün buğda unu və ya bir qarışıqdan hazırlanmış rustik ağartılmış və ya xırtıldayan çörəklərdir. İki. Bəzi çörəklərdə kartof və ya pendir doldurulması və un ilə qarışdırılmış soğan və susam kimi otlar vardır.
Təsəvvür etdiyiniz kimi, hər bir ölkə və bu məsələdə hər bir aşbaz pogacha öz yolunu yaradır, onlar müxtəlif toxumalarda, ətirlərdə, ölçüyə və yüksəkliklərdə tapıla bilər. Bəziləri ağılsız bir skon kimi toxumalara malikdir, bəziləri ağartılmış ağ çörək kimi daha çoxdur.
Çörəyin pogačice kimi tanındığı Bolqarıstanda, xörək qaşığı işi daha çoxdur və tez-tez qaymaqlı və ya qaymaqlı pendir və ya bolqar paxlalı pendir ilə dolu bir məzə olaraq isti xidmət göstərir. Bu da Türkiyədə məşhurdur.
Macarıstanda, məsələn, pogácsa qısa xəmirdən və ya maya hamurundan hazırlanır. Dəyirmi ənənəvi olan onlarla şəkillər və ölçülər var.
Çoxlu eklentilər xəmirdə və ya onda tapıla bilər. - təzə süd, yaşlı pendir, donuz əti, sote edilmiş kələm, bibər, bibər, sarımsaq, qırmızı soğan, zoğal, susam, ayçiçəyi və haşhaş toxumu.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 506 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |