Sürətli olun və ya yavaşla, sonra isə dadlı Tex-Mex yeməyindən zövq alın. Mən doldurulması üçün bir təzyiq ocağı istifadə etdim, lakin toyuq budu həmçinin çörək qazanında bişirilə bilər. Göstərişlər üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Bu toyuq budu ilk dəfə qurudulur, onda onlar yalnız 18 dəqiqə ərzində təzyiq ocağında tender, şişirilmiş mükəmməlliyə sürüklənirlər. Toyuq salsa, pivə və adobo sousunda gözəl doğranmış çipot bibəri ilə ətirlənmiş, lakin doğranmış və ya təzə jalapeno bibərləri əvəz edilə bilər.
Sevimli taco yağları ilə isti un və ya Misir tortillas ildə flavorful parçalanmış toyuq xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı bitki yağı
- 8 toyuq taxtası (boneless, dərisiz)
- duza duz (kosher)
- dadmaq üçün qara bibər
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq
- 1 fincan salsa (çörəksiz, daha çox xidmət üçün)
- Adobo sousunda 1 ədəd kaşığı çipotaq bibəri (incə doğranmış və yaxud doğranmış jalapenos)
- 1 fincan pivə (solğun)
- 1 çay qaşığı toyuq bouillon qranulları (və ya toyuq bazası)
- 1 çay qaşığı oregano
- İsteğe bağlı yağlar: guacamole, xama, doğranmış pomidor, yaşıl soğan, marul
Necə etmək olar
Təzyiq sobası
- Dəyişən sobada və ya bir skilletdə və ya sobada sobada sobada, bitki yağı orta istidən istiliyin. Hər iki qəhvəxana dönərək, toyuq budalarını və qurularını əlavə edin. Yəqin ki, ən azı 2 qrupda bunu etmək lazımdır. Qəhvəyi toyuqu bir qabda qoyun, qalanı bişirin.
- Toyuq parçaları qəhvəyi olduqda, onları bir kənara qoyun.
- Doğranmış soğanı skillə əlavə edin və yarımçıq və yüngülcə qaşıqlanana qədər bişirin, qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin, qarışdırın. Tava, soğan və sarımsaq qarışığını təzyiqli ocağa birləşdirin.
- Kiçik qabda salsa, bibər və ya jalapeno, pivə, toyuq bouillon və oregano birləşdirir. Toyuq üzərində duz edin.
- Qapağı təzyiq ocağında kilidləyin və yüksək təzyiqə gətirin. 18 dəqiqə bişirin.
- Buxarı tez buraxın (istehsalçının göstərişlərinə baxın). Qapağı çıxarın və saute və ya qaynamaq üçün ayarı hərəkət edin. Şirələri daha çox konsentrasiya olunana qədər, tez-tez qarışdıraraq, 4-6 dəqiqə saxlayın.
- Süzülmüş toyuqdan əlavə salsa və sevdiyiniz baldırlar (guacamole, xama, doğranmış pomidor, yaşıl soğan, marul və s.) Ilə birlikdə isti qarğıdalı və ya un tortillas və parçalanmış pendir ilə xidmət edin. Tərəflər üçün tortilla fişləri, Meksikalı düyü, qaynadılmış fasulye və ya kartof bütün yaxşı seçimdir.
* Konvensional stovetop pişiricisi üçün 15 psi təzyiqi (yüksək təzyiq) gətirin, yüksək təzyiqə davam edərkən mümkün qədər istilik azaldın, sonra isə 12 dəqiqə toyuq pişirin.
Slow Cooker
- Yuxarıda göstərilən təlimatları izlədikdən sonra toyuqları çırpın və soğan və sarımsı sote edin.
- Toyuq və soğan qarışığını yavaş ocağında birləşdirin və salsa, çipot və ya jalapeno bibər, pivə, bulyon və oregano əlavə edin. Toyuq üzərində duz edin.
- Çatdırmaq və təxminən 6 saat, ya da toyuq bud çox tender qədər qədər aşpaz.
- Toyuqları kəsin və zövq alın!
Siz də edə bilərsiniz
Yavaş Pişirici Toyuq Dikləri, Tex-Mex Style
Sosislə Slow Cooker Creole Toyuq
Həmçinin bax
Ən yaxşı 18 Toyuq Bud tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1270 |
| Total Fat | 74 q |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 30 q |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 568 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 133 g |