Yunan dilində: συναγρίδα στο φούρνο, tələffüz-nahgh-REE-thah stoh FOOR-no
Mən qırmızı çörək və dentex sevirəm, ancaq onu kiçik kənddə bazarın dondurucu hissəsində tapa bilərsiniz. Bu etmək asan bir reseptdir və sevimli yemək də latholemono sousu və yaşıl salat çağırır ki, hər hansı bir bitki yeməyi ilə xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/4 kiloqram qırmızı çörək (bütün və dondurulmuş və ya denteks)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- Latholemono (Yağlı və Limon) Sousu üçün:
- 1/4 fincan əlavə zeytun yağı
- 4 qaşıq limon suyu (2 limon)
- Garnitür: 1/3 fincan qaynar doğranmış düz düz yarpaq cəfəri
Necə etmək olar
395F (200C) fırını əvvəlcədən hazırlayın.
Balığı zeytun yağı ilə yudumlayın və fərdi olaraq folqa ilə sarın. Bir qovurma qabına qoyun və bir saat üçün 395F (200C) da yandırın.
Balıqları açın. Çəngəl ilə dərini və başını yumşaq bir şəkildə çıxarın. Üst (fin) tərəfdən balıqları iki hissəyə bölün. İnsanlar və sümükləri çıxarın. Balıqları yandırın və digər tərəfdən dəri çıxarın.
Zeytun yağı və limon suyunu bir tel çırpma və ya qarışdırıcı ilə birləşdirin.
Balqabağı bir yeməkxanada bir qatda yerləşdirin. Duz, bibər, cəfəri ilə çiləyiniz. Laptolemono qaşığı (yağ və limon sousu) balıq üzərində və xidmət edir.