Meksikalı albondigas köfteli çorba 10 nəfər qidalandırmaq üçün bir qəribə mal ətini uzatmaq üçün yaxşı bir yoldur. Dadlı şorba tərəvəz və düyü ilə yüklənir. Bu, böyük bir qrupu hiss etməsi lazım olduqda, həqiqətən, doyurucu bir yeməkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan, doğranmış (1/2 fincan)
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 2 qaşığı yemək yağı
- 4 fincan su
- 2 (10-1 / 2-unsiya) can yoğrulmuş mal əti suyu
- 1 (6 unsiya) tomat pastası edə bilər
- 2 orta kartof, soyulmuş və kub (2 fincan)
- 2 orta havuç, dilimlənmiş (1 fincan)
- 1 döyülmüş yumurta
- 1/4 fincan cilantro və ya maydan zülalı
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş çəmən, əzdi
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 1 kiloluq zoğalı mal əti
- 1/4 fincan uzun
- taxıl düyü
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda soğan və sarımsaq isti yağda soğana qədər tender, lakin qəhvəyi deyil. Su, bibər və tomat pastası ilə qarışdırın. Qaynar gətirin; kartof və yerkökü əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin.
- Bu vaxt yumurta, cilantro və ya cəfəri, duz, oregano və biberi birləşdirin. Yerüstü mal əti və pişməyən düyü əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Forma qarışığı 1 düymlük köftəyə daxil edin.
- Çörək çorbasına bir anda bir neçə köftek əlavə edin. Qayaya qayıdın; istiliyi azaldır və təxminən 30 dəqiqə qaynadılır və ya köfte və tərəvəzlər yerinə yetirilir.
Recipe mənbəyi: (Better Homes and Gardens)
Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 253 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |