Bu fantastik karides kebabı, flavorful tekila-lime marinade ilə marinadlanır. Mükəmməl bir məzə və ya əsas yemək olaraq xidmət. Bu karides də salat, tacos və sarğı yaxşı işləyir. Marinad həqiqətən karidesə bişirmək kimi uzun müddət karidesə marinatmağı unutmayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lbs / 900 g. karides (böyük, unpeeled)
- Marinad üçün:
- 1/2 fincan / 120 ml zeytun yağı
- 1/4 fincan / 60 mL Tequila
- 1/4 fincan / 60 mL əhəng suyu (təzə)
- 2
- yarıqlar (orta, gözəl doğranmış)
- 1-2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 çay kaşığı 10 mL kimyon
- Qarnir; duz və təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
1. Şəkərdə 3-4 karides vurun. Bambuk şişlərindən istifadə edərkən, karidesə toxumadan bir saat əvvəl su içmək üçün əmin olun. Böyük dayaz şüşə qabda yerləşdirin.
2. Marinadı hazırlamaq üçün: tekila, limon suyu, sarımsaq, soğan, duz, kimyon və istiot birlikdə qarışdırın. Zeytun yağı yavaş-yavaş əlavə edin , qarışıq birləşməyincə çırpın. Soyudulmuş və süründürülən karides üzərindəki şoraba dökün, plastik şüşə ilə örtün və soyuducuya 15-20 dəqiqə marinat verin.
Marinated karidesləri şişlərə vurdu. Çox olma. Izgara hazır olana qədər buzdolabında bir plakanın və dükanın üzərinə qoyun.
3. Orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Yeməkdən əvvəl və qril tam isitildikdə, yağlı grill grates. Böyük açıq pişirmə qabları, qatlanmış kağızı dəsmalları və yüksək tüstü nöqtəsi yağı istifadə edin. Sıx olmayan bir səth yaratmaq üçün grates üzərində bir neçə keçiş edin
4. Qril qoyun və hər tərəfdən təxminən 3-4 dəqiqə bişirin və ya karides hər tərəfdən möhkəm olunana qədər bişirin. Qrildən çıxarın, karidesləri şişmədən çıxarın və dərhal xidmət edin.