Yağlı pasta qabığı və ricotta doldurulması bu tartımı sıradan bir quichedən ayırır. Torta Pascualina ənənəvi olaraq Lent dövründə xidmət edir, lakin bu, mükəmməl bir nahar və ya ilin istənilən vaxtında yemək verir. Empanada xəmirini xəmir layları kimi və ya pastel tort xəmir üçün bu reseptdən istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan soğan (soğan)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 fincan göbələk (doğranmış)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı ceviz
- 2 ədəd ıspanağın 10 ucluq paketləri (dondurulmuş, çözülmüş və drained)
- 1 fincan ricotta pendir
- 1/2 fincan mozzarella pendir
- 1/2 qatlanmış parmesan pendir
- 2 yumurta
- 4
- haşlanmış yumurta
- 1 paket dondurulmuş yastıqlı pasta çarşafları (çözülmüş və ya bir resept
- pastel üçün empanada xəmir və ya pasta xəmir)
- Yumurta yuma: 1 yumurta 1 qaşığı su ilə qarışdırılır
Necə etmək olar
- Sote soğan və sarımsağın yumşaq və yüngül qızılı qədər. Duz və ceviz əlavə edin.
- Göbələk əlavə edin və 3-5 dəqiqə daha sote edin.
- Ispanak əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və sərin olsun.
- Ricotta, mozzarella, parmesan və böyük bir qabda 2 yumurta qarışdırın.
- Pendirlərə soyudulmuş ispanaq qarışığı əlavə edin. Duza bibər və duz ilə mövsüm.
- 400 dərəcəyə qədər fırını hazırlayın.
- Diametrdə 14 düym diametrdə olan çörəklərdən birini (ya da eyni şəkildə empanada xəmirinin və ya pastel xəmirinin yarısını çıxarın) kənarlaşdırın.
- Toxandan pasta və çörək yoğurmaq üçün pasta yoğurmaq üçün 9 düyümlük bir qaymaqlı tava üzərinə çəkin.
- Ispanak / pendir qarışığı ilə doldurun.
- Qatı qaynadılmış yumurtaları yarımda kəsin. Onları dolduraraq, onları birbaşa boşaltın.
- 9 düymlük bir döngəyə digər şişkin pastası (və ya empanada xəminin digər yarısını) ayırın və tartın üstünə qoyun. Mühürlə birlikdə kənarları bir çəngəllə kıvrın.
- Yumurta yuma ilə fırça tart. Qarışqaların üst hissəsində bir neçə çuxura girmək üçün çəngəl istifadə edin.
- Fırında qızdırmaq, 350 dərəcəyə qədər aşağı temperatur və bir saat pişirin. Tart çox tez qaşınma varsa, folqa ilə gevşek tart tartabilirsiniz.
- Tortun qabağını çıxarmaqdan əvvəl 30 dəqiqə çəkin.
- İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 192 mg |
| Sodyum | 307 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 16 g |