Türkiyədə özünüzü tapdınızsa və ya yalnız bir Türk restoranda atmosferdən zövq alırsınızsa, əsasən cacik adında bir diplə qarşılaşacaqsınız. Eyni şəkildə, Yunanıstana və ya sevdiyiniz Yunan restoranına gedərkən, tzatziki adına bənzər yemək təqdim ediləcək. Özünüzü tapmaq üçün nə yerdə olursa olsun, onu mütləq sınamalısınız.
Amerikalılar tzatziki termini ilə daha yaxından tanış olublar və bəzi böyük daldırma istehsalçılarının supermarketlərdə satılmaq üçün tzatziki və digər yunan yoğurt souslarının xətləri var. Amma evdə hazırlanan versiya çox asandır və çox yeməklərə təzələyici bir ləzzət gətirir.
Yaxın Şərqdə bütün otel səhər yeməyi büfələrində tez-tez yoğurt və xiyar qarışıqları tapacaqsınız. İsti bir iqlim şəraiti ilə sərin və qəşəng və mükəmməldir. Qayğısız xiyar, sarımsaq və çoxlu təzə şüyüd ilə müvafiq tzatziki sousları, restoranlarda qəlyanaltılar və ya toyuq qabları ilə birlikdə xidmət göstərir.
Cacik adətən kiçik plitələrə ixtisaslaşan Türk / Aralıq dənizi restoranlarının menyusunda tapıla bilər. İspan restoranları onları tapas adlandırırlar, amma Türk termini məzə və ya kiçik bir yemək reseptini təsvir edən mezzedir. Konsepsiya mütləq bir yeməyi yerinə yetirmədən bir çox müxtəlif şeyləri nümunə götürməyə imkan verir və cacic / tzatziki bir plaka menyuın yuxarı hissəsində olacaqdır. Bu sousu bir müalicə daxilində pide və ya yassı pişik ovlamaq üçün olduqca qalın və kremli, ehtimal gərgin və mükəmməl.
Nə lazımdırsınız?
- 2 xiyar (peeled və grated)
- 16 oz. qatıq (
- düz , soyuq)
- 2 düyü sarımsaq (peeled və minalanmış)
- 1 kaşığı nanə (təzə, doğranmış və ya dodaq)
- Tadı duz
- Garnitür: çiskin
- zeytun yağı
Necə etmək olar
Bir qarışdırıcı qabda , qızartılmış xiyar və çəkilmiş sarımsağı birləşdirin. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
Yağurtda taxta qaşıq ilə qarışdırın və bir fincan kassasına köçürün. Nanə və ya dibə ilə qarnir və üstündə zeytun yağını sürün. Dərhal qulluq et və ya plastik şüşə ilə soyun və soyudun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 64 |
Total Fat | 2 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 7 mg |
Sodyum | 67 mg |
Karbohidratlar | 9 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 3 g |