Yunanıstan mətbəxini birlikdə tutan bir "yapışqan" olsaydı, bu olardı. Bəli, mən zəngin, kremli və tantalizing dipdən tzatziki kimi bilirəm! Xiyar və dodaq kimi təzə məhsulların gözəl bir qarışığı, bir neçə digər əlavə maddələrlə birlikdə.
Bir çox insanlar bu dadlı sousun ilk zövqünü ilk dəfə gyro və ya bəlkə də bəzi souvlaki əldə edirlər. Və ya Bolqarıstandan Hindistana qədər bir çox ölkədə tapılan oxşar versiyalar olduğu üçün bunun bir dəyişməsi ola bilərdi.
Ancaq insanları düşünməmiş bir şey onun çox yönlüdür! Bu dip, ənənəvi olaraq cütləşdirilən şeyin ötəri çoxdan fərqli hallarda istifadə edilə və xidmət edə bilər.
Tərəvəzlə yanaşı, bir sandviçə, hər hansı ətə və ya quş ətəyinə, nəhayət, əgər sən mənim kimisən - özü ilə qaşıqla :) yəqin ki, yunan yoğurtu ilə hazırlanır, buna görə də sağlamdır və zülal ilə doludur
Bu, həqiqətən fantastik bir əlavədir və yemək olduğunuz hər hansı bir gözəl sərin təmiz ləzzətini artıracaq.
Bunu etmək üçün bir çox fərqli yol var və hər bir yunan versiyası ilə yalvarır. Bu xüsusi resept ailəmdən gəlir və indi sizinlə paylaşıram.
Bunu fərqli edirsən, bilmək istərdim! Mənə bir e-poçt göndərin və insanların xüsusi tzatziki hazırladıqları bütün gözəl dəyişiklikləri nümayiş etdirmək üçün başqa bir post qoyacağam!
Nə lazımdırsınız?
- 17 unsiya Yunan yoğurt (düz və ya hər hansı bir qatıq)
- 1 xiyar (peeled və grated; mən tapmaq
- İngilis xiyarları ən yaxşı olmaq)
- 3 qaşığı
- Yunan zeytun yağı
- 1 limon (juiced)
- 1 - 2 teaspoons duz (dadmaq üçün)
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 2 çorba kaşığı şüyüd (təzə və doğranmış)
- 1 ilə 2 teaspoons
- qırmızı şərab sirkəsi (dadmaq)
- 1 düyü sarımsağı (basdırılmışdır, əgər sarımsağı daha çox əlavə etsəniz)
Necə etmək olar
1. Yunan yoğurtunu bir qabda qoyun, bütün maddələrə qarışdırmaq üçün kifayət qədər böyük bir şey.
2. Soyulmuş xiyar edin və bir boşqabın üzərinə süründürün. * Mühüm: yoğurt əlavə edildikdən əvvəl xiyardan bütün şirələri sıxın. Tzatziki qalın və xiyar meyvə suyu əlavə etmək sulu edir.
3. Xiyar-yoğurt qarışığına zeytun yağı, limon, duz, bibər, dib, qırmızı şərab sirkə və sarımsı əlavə edin.
4. Hərtərəfli qarışdırın
5. Rahat olsun. Soyuducuya minimum 2-4 saat sürüşdürün. Tercihen gecə.
6. Çörək, ət, tərəvəz və ya istədiyiniz hər şeylə yanaşı xidmət edin!
Qeydlər : Tzatziki mənim ən sevdiyim şeylərdən biridir, çünki belə bir üzvi prosesdir. Hər dəfə mən bunu bir az daha bir tərkib hissəsinə ehtiyac duyuram (bəzən limon və bəzən xiyar suyundan bir qədər). Unutdum ki, istirahət dövrü tərkibləri canlı olaraq gələcək kimi ləzzəti dəyişəcək - sarımsağın işarəsi bir az daha böyüyəcəkdir. Xoşbəxt olduğunuz bir ləzzətə qovuşun, bir müddət oturun və bunun necə dəyişdiyini dadın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 16 mq |
| Sodyum | 938 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |