Donuz ətini yavaş ocağın və ya çuxurdan istifadə edərək hazırlanmış bu donuz əti yemək reseptini istifadə edin. Bir ədəd sümüksiz (və ya bonfila) parça ilə kəsilir və sonra digər tərəvəz və ədviyyatlarla birlikdə baza kimi toyuq çörək əlavə edin.
Donuz ləzzəti və ya süzgəc?
Bəzi qaynaqlar bağırsağı və tenderlini əvəz etməmək üçün deyirlər; onlar müxtəlif ət ətdirlər. Tülkü hayvanın bel ağzından daha zərif, daha dar bir qisimdir, halqa isə arxadan da qalın bir qovurma yığındır. Çörək balığının pişirildiyi zaman quru olacaq, buna görə yavaş ocak üçün ideal bir kəsdir.
Slow-Cooker Tips
Yavaş ocağın və ya çuxurdan istifadə etdiyiniz zaman nəzərə alınacaq bir neçə şey:
- Qapağı tez-tez açmayın. Hər dəfə açdığınız zaman, yemək müddətinə 15-20 dəqiqə əlavə etmək lazımdır.
- Potanızı əvvəlcədən qızdırın. İçindəki tərkibləri atmaq, qarışdırmaq və qazanı çevirmək əvəzinə maddələr əlavə etmədən təxminən 20 dəqiqə saxlamağa çalışın.
- Yeməkləri sakitləşdirin. Yüksək qəbulu yalnız onu istiləşdirmək üçündür. Narıncı tərəvəzlər kartofu uzun müddət saxlaya bilməz. Mütəxəssislər, ən çox yeməklər üçün aşağı ayarı qalmaq üçün deyirlər, ancaq bir neçə saat içində yemək yemək üçün təravət edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 kiloqram donuz sümüksiz boşluq (1 ədəd parça kəsilmiş)
- 3 orta havuç (1 düymlük parçalara kəsilmiş)
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 4 fincan toyuq çörəyi
- 1 1/2 fincan 1/2-düymlü doğranmış kartof
- 1 1/2 fincan 1 düymlük kublar soyulmuş
- Əzilmiş fındıq yağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 3 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
Necə etmək olar
- Un və yağı istisna olmaqla, bütün maddələr birbaşa 4 - 6 quart çömçə ilə qarışdırılır.
- 8 saat (və ya 4 saat yüksək istilik qəbulu) və ya donuz artıq çəhrayı və tərəvəz tender qədər aşağı qəbulu əhatə və bişirilir.
- Un və yumşaldılmış yağı / marqarini birləşdirin; Düzgünə qədər qarışdırın. Qarışdırılıncaya qədər un qarışığını bir seferde bir kaşığı karıştırın. Bu sousu qatılaşdıracaq.
- Potanı yenidən əhatə edin və daha yüksək bir istilik şəraitində 30 ilə 45 dəqiqə daha uzun müddət bişirmək üçün davam edin.
Daha çox Domuz tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 200 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 9 g |