Bu doldurulmuş bibər yaşıl, sarı və ya qırmızı zəngin bibər və ləzzətli süfrəyə sahib bir mal əti və düyü dolusu ilə hazırlanır. Sarımsaq və bəzi qurudulmuş fesleğen, sadə pomidor sosuna ləzzət əlavə edir. Çələm pendir və ya bişirilmiş bibərin üzərinə kəsilmiş kəpənək və mozzarella pendirinin pizza qarışığından istifadə edin.
Doldurma həmçinin torpaq mal əti əvəzinə yer kürəsi ilə də edilə bilər.
İlgili
Yerli mal əti ilə doldurulmuş bibər
22 Ailəyə Zövqlü Zeytun Malz
Nə lazımdırsınız?
- 4 bell bibər, qırmızı, sarı və ya yaşıl və ya birləşməsi
- 2 çay qaşığı duz
- *** Doldurma və sousu ***
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1/2 fincan doğranmış kələm
- 1 ədəd (14.5 ounces) pomidor doğurdu
- 3 qaşığı tomat pastası
- 1/3 fincan su
- 1 ilaq
- sarımsaq, ezilmiş
- 1/2 çay qaşığı quru fıstıq
- 1 1/2 çay qaşığı duz, bölünmüşdür
- 1/2 çay qaşığı torpaq qara bibər, bölünmüşdür
- 1
- yumurta, yüngül dayaq
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1 kiloluq yosunlu mal əti (və ya torpaq turkey)
- 1 fincan uzun paxlalı düyü bişirilir
Necə etmək olar
- Bibərdən zirvələri kəsin; tohumlar və membranları çıxarın. Üstlərin yeməkli hissəsini kəsib kənara qoyun. Soyuq su altında bibər yuyun. Böyük bir qazana bibər qoyun; duzlu su ilə əhatə. Bir qaynağa gətirin; istiliyi azaltmaq, örtmək və 5 dəqiqə qaynamaq. Bibəri boşaltın və bir kənara qoyun.
- İsti zeytun yağı böyük bir tava və ya isti qədər orta istilik üzərində pan. Sauté doğranmış yaşıl bibər (üstdən), doğranmış soğan və doğranmış kərəviz haqqında təxminən 5 dəqiqə və ya tərəvəz tender qədər. Pomidor, tomat pastası, su, əzilmiş sarımsaq, fesleğen, 1 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə bişirilir.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda qalan 1 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər və Worcestershire sousu ilə döyülmüş yumurta birləşdirin. Sıx qarışdırmaq üçün qarışdırın; zeytun malını, pişirilmiş düyü və pomidor qarışığının 1 fincan əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
- 3 kvartal çörək yeməyində ət qarışığı və yerə bibər bişirilir. Qalan pomidor qarışığı doldurulmuş bibər üzərinə dökün.
- 350 ° -ə təxminən 45 dəqiqə bişir, ya da ət qarışığı tam pişirilir. Ət qarışığının temperaturu ən az 160 ° F pişirilməlidir.
- Əvvəldən bitirilən bibərlər, az qəliblənmiş çələng pendir ilə hazırlanır; pendir pişirilir qədər yandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 123 mg |
| Sodyum | 1,646 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 31 g |