Kartof, donuz və kələm qrupu, yavaş ocağın dolması üçün ana yeməyi şorbası hazırlayır. Çörək qazanına tərəvəz və bulyon əlavə edin və təxminən 6-8 saata qoyun. Evinizə gəldikdə nə etmək lazımdır ki, hər hansı bir xama və bişmiş pastırma əlavə edin.
Maddələrinizi əlinizdə olanlarla dəyişə bilərsiniz. Peksləri əlavə soğanla dəyişdirin və ya donuz əvəzinə bişmiş çörək istifadə edin. Zəhərli toxumlara qayğı verməsəniz, onları buraxın.
Xəmirli çörək və ya biskvitlərlə bu dadlı şorbadan zövq alın. Kalanlar ertəsi gün inanılmaz bir nahar edərlər, buna görə də çox şey yaparsanız narahat olmayın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 stəkan toyuq çuğunduru (unsalted və ya aşağı sodyum)
- 3 kartof, soyulmuş və doğranmışdır
- 1 1/2 fincan doğranmış kələm
- 1 paxla (ağ, ağ rəngli və çox açıq yeşil hissələrlə)
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 2 yerkökü (doğranmış)
- 1/4 fincan doğranmış maydanoz
- 1 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı zəfəran toxumu
- 1 bay leafı
- 1/2 fincan xama
- 8 unsiya donuz (və ya daha çox, istədiyiniz kimi)
Necə etmək olar
- Böyük qabda toyuq suyu, kartof, kələm, pırasa, soğan, yerkökü və cəfəri birləşdirin; qarışığı yavaş ocağa daxil edin.
- Duz, bibər, qarın toxumu və bay leafında qarışdırın.
- 6 ilə 8 saat aşağı və ya 3-4 saat yüksək (və ya tərəvəz tender qədər) üçün aşağı bişirilir və bişirilir. Körük yarpaqını çıxarın və atın.
- Kiçik qabda xama ilə yavaş ocağın isti suyunu birləşdirin. Yavaş ocağa qarışıq əlavə edin; qarışdırın.
- Şorba hazır olduqdan təxminən 30 dəqiqə sonra, pastırmanı orta istidə bir skillədə bişirin. Yoxsa sobada sobada bişirin .
- Qarışıq donuzun əksəriyyətinə qarışdırın və qarnir üçün istifadə etmək üçün bir neçə qaşıq qazandı.
- Dadı və çeşmələri düzəldin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 39 mq |
| Sodyum | 1,045 mg |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 17 g |