Qidalandırıcı qırmızı kələm bişmiş bişmiş pastırma, tart Granny Smith alma və zövqlə ətirli olur. Yağda yeməyi az tutmaq üçün türk donuzundan istifadə edin.
Mən bu yeməkdə toxum toxumlarını sevirəm, amma sən bir fan deyilsən. Həmçinin, qırmızı şərab daha çox mal əti ilə əvəz edilə bilər.
Bu kələm donuz pirzolası və ya donuz ətinin qovrulma ilə xidmət etməsi üçün gözəl bir yan çörək təqdim edir. Kələm də biskvit ilə yaxşı gedərdi.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 böyük qırmızı soğan, doğranmışdır
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 2 kilo qırmızı kələm parçalandı
- 3 qaşığı suyu sirkə
- 2 çay qaşığı şəkər tozu
- 1/8 çay qaşığı yer qara bibər
- 2 böyük Granny Smith alma, soyulmuş, ağcaqanad və doğranmışdır
- 3-4 dilim bişmiş donuz, doğranmışdır
- 1/2 fincan qırmızı şərab, pinot noir və ya cabernet kimi
- 1/2 fincan mal əti, süzülməmiş və ya aşağı sodyum
- caraway toxum, təxminən 2 teaspoons, isteğe bağlı
- koser tuzu, dadmaq
Necə etmək olar
Böyük bir qaz yağı və ya Hollandiyalı soba, orta istilikdə istilik yağı.
Soğan əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə yumşaltılıncaya qədər saklayın.
Sarımsaq və kələm, sirkə, şəkər, bibər, doğranmış alma, donuz, şərab və mal əti suyu əlavə edin. Bir qaynadma gətirin, istiliyi azaltın, əhatə edin və 30-45 dəqiqə yemək davam edin, kələm yumşaq qədər.
Lazım olduğu kimi dad və toxum toxumu və duz əlavə edin.
6-dan 8-ə qədər xidmət göstərir.
Tips və dəyişikliklər
- A mandoline, parçalayıcı kələm və digər dilimləmə işlərini super asan edir. Və ya dilimleme diski olan bir qida prosessorunu istifadə edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 124 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |