Toyuq üçün sadə, lakin xüsusi resept axtarırsınızsa, bu asan yemək əla seçimdir. Səmərəsiz toyuq göbələkləri bir az rozmarin və digər ədviyyatlarla yağı və şərab sousu ilə bişirilir və sote badem ilə xidmət göstərir.
Bu toyuqa isti pişmiş düyü ilə və buxarlanmış brokkoli və ya zəngin bir Brüssel dadını verin .
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan dilimlənmişdir
- badam (və ya səndəlli badam)
- 6 qaşığı kərə yağı
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 1/4 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin (ezilmiş)
- 1/4 çay qaşığı koser tuzu (və ya dadmaq üçün)
- 1/4 çay qaşığı yer bibəri
- 6-dan 8 ədəd boneless toyuq göbələsi (yarım, dəridən çıxarılmış)
- 4 yaşıl soğan (doğranmış)
- 1 ilaq
- sarımsaq (əkilmiş)
- 3/4 fincan quru ağ şərab
Necə etmək olar
- Kərə yağı, böyük bir skillədə orta istidən qızdırın. Yağ yağı olduqda, badem əlavə edin. Badem badamları qəhvəyi və aromatik qədər qarışdırın. Bademi bir yastıqlı qaşıq və ya spatula ilə bir plaka və ya qaba çıxarın, palçıqda yağ yığıb . Bademləri kənara qoyun.
- Bir qabda un, rozmarin, duz və biberi birləşdirin. Toyuq döşünün qarışığı içində yarıya endir.
- Hər tərəfdən təxminən 4 ilə 5 dəqiqəlik qidalanma yağı içərisində orta istilərdə qəhvəyi toyuq. Tava üçün yaşıl soğan və sarımsı əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin. Tava üçün şərab əlavə və pan əhatə. İstiliyi azaldın və 15 dəqiqə qaynadın, ya da toyuq bitdikdən sonra.
- Yivli bir qaşıq və ya spatula ilə toyuqu bir porsiyona aparın; isti saxla. Bir qaynağa suyu gətirin; qorunub badamları qarışdırın. Dad və zövqləri tənzimləyin.
- Toyuq üzərində badam qarışığı qaşıqlayın. Istədiyiniz halda isti pişmiş düyü ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1117 |
| Total Fat | 67 q |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 337 mg |
| Sodyum | 553 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 103 q |