Haddock filesi bu bişmiş panko kabuklu reseptdə istifadə edilir, lakin balığı, tilapia, pollock, cod, çırpılmış və ya digər yumşaq balıq filesi yaxşı təsir göstərə bilər. Panko qırıntıları örtüyü balıq filetlərini xırda tutur və soba qızardılmış balıqlara bu yüngül və dadlı bir alternativdə breeze hazırlayır.
Panko qırıntıları onların şəkli və qıvrımını saxlayan çörək qırıntıları ixtisaslaşmışdır. Kırıntılar Yaponiyada meydana gəldi. Qırıntılar düz yunan qırıntılarından daha az yağ və ya yağ yuyur, onları hər cür istifadəyə görə, yalnız qızardılmış qidalar üçün deyil, güveç güveç və ya dolgu maddəsi kimi əla seçimdir. Panko qırıntıları yoxdursa, tosted çörək qırıntılarını, melba tostunu və ya kraker yeməyinizi əvəz edə bilərsiniz.
Balıq ləzzətli takozlar və bir darıxdırılmış sousu və ya tartar sousu ilə birlikdə lələyi və kartof və ya qovrulmuş kartof ilə birlikdə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd 1/2 funt balıq balığına, məsələn, bibər, cod, balığı, pollock və ya oxşar yumşaq ağ balıq kimi, 4 unsiyadan 6 unsiya hissəyə bölünmüşdür
- Duz və təzə yerə qara bibər
- 1 fincan panko çörək qırıntıları
- 2 qaşıq incə doğranmış maydanoz
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 2 böyük yumurta və ya 1/2 fincan yumurta əvəz
- 1 çay qaşığı
- Cajun və ya Kreol zövqləri
- 2 qaşığı mayonez
- Limon taxmaları, xidmət üçün
Necə etmək olar
- Fırınları 425 F-a qədər qızdırın.
- Alüminium folqa ilə zımpara pişirilmə səthini düzəldin və sonra qeyri-stik pişirən sprey ilə sprey edin.
- Balıq parçalarının hər iki tərəfini duz və təzə qəhvəyi bibər ilə səpdirin.
- Geniş bir qabda panko qırıntılarını və maydanı birləşdirin.
- Uni sığ, geniş qabda qoyun.
- Başqa bir qabda, yumurta və ya yumurta dəyişdirin Cajun ədviyyatları və mayonez ilə sürüşdürün.
- Hər bir parçanı hərtərəfli örtərək, düz unda balıq filesi daldırın.
- Yumurta qarışığındaki unla örtülmüş filizi daldırın və sonra qırıntıları balıqlara uyğunlaşdırmaq üçün yüngül şəkildə basaraq, panko qırıntıları qarışığı ilə palto. Qalan balıq ilə təkrarlayın.
- Hazırlanmış pişiricidən balıqları düzəldin.
- Balıq təxminən 16-20 dəqiqə və ya bişirilir və çatal ilə asanlıqla lopa qədər yandırın. Fırındakı vaxt qalınlığa bağlıdır, buna görə də çox nazik və ya çox qalın balıq filesi üçün tənzimləyin.
- Limon takozları və tartar sousu və ya remoulade sousu ilə xidmət edin.
Varyasyonlar
- Əlavə ədviyyəli ləzzət üçün yumurta qarışığına 1/4 çay kaşığı cayenne bibəri və ya sevdiyiniz isti bibər sosundan bir tire əlavə edin.
- Kreol zirvəsini təzə bir duz qarışığı və ya duzsuz zövqlə dəyişdirin.
- Duz və bibər ilə birlikdə sarımsaq tozu ilə balıq filesi yüngülcə tutun.
- Panko çörək qırıntılarına 1/4 fincan Parmesan pendir əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 308 mg |
| Sodyum | 1,003 mq |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 44 g |