Blood Oranges haqqında bütün

01 ilə 05

Qan Orange Basics

Qan portağalları gözəl şirin və gözəl rəngli sitrus meyvələri üçün olduqca dəhşətli bir adadır.

Qan portağalları digər növ portağallardan daha kiçikdir, qırmızı, qırmızı rəngli bir dəri yarada bilər və ya ola bilməyəcək, lakin ümumiyyətlə xaricdən müntəzəm portağal kimi görünür - ancaq sonra onları kəsib açın həqiqətən təəccüblüdür.

Bir narıncı portağanın içi parlaq, qaranlıq çəhrayı, maroon, hətta qaranlıq qan qırmızıdır. Ona görə də (onların tahmin edəcəyi kimi) onların adı. Onların sevimli qırmızı rəngləri ilə yanaşı, qan portağaları onların ləzzətinə nəzərəçarpan və dadlı moruq kənarına malikdirlər.

02/05

Niyə Qan Qidalanma Qidalanır?

Qan portağallarının qırmızı rəngləri bu sitrus meyvələri isti günlərdə sərin gecələrlə temperlənən zaman inkişaf edən antosiyaninin nəticəsidir.

Antosiyanin antioksidandır və qabığın kənarları boyunca inkişaf etməyə başlayır və sonra portağalın ətinə keçmədən seqmentlərin kənarlarından başlayır, beləliklə qan portağalları tamamilə qanın rənginə görə qırmızı və ya qırmızı rənglərlə tərtib edilə bilər. mövsüm, yığdıqları zaman və onların müxtəlifliyi.

Bəzi şəkillərdə qırmızı rəng çəkən qan şəklininin dilimlərində görə bilərsiniz, ancaq başqalarına qaranlıq və şirin görünməzlər. Redder olanlar, tahmin edə biləcəyiniz kimi, daha aydın və daha dərin "qan naringi" ləzzətinə sahibdirlər.

03-də 05

Harada və nə vaxt qan yatağı tapacaqsınız

Qan portağallarına isti mövsümü və həqiqi rəngini çıxarmaq üçün soyuq hava ilə mülayim bir iqlim lazımdır. Beləliklə, onlar Aralıq dənizində çiçəklənirlər, ehtimal ki, onlar oradan çıxıblar və Kaliforniyanın bir hissəsində yaşayırlar. Buna görə də, çox sayda sitrus meyvələri kimi, qanda qanda şəkərli məhsullar yığılır. Mövsümün hər iki ucundan bir ay uzana biləcəyinə baxmayaraq, bir ayın hava vəziyyətindən asılı olaraq, dekabr ayından aprel ayına qədər ABŞ-da satılacaqlarını görürsünüz.

ABŞ-da məhsulun əksəriyyəti Kaliforniyada yetişdirilirsə də, Texas və Florida-da ixtisası yetişdirənlər tərəfindən bəzi qanlarda portağal yetişdirilir.

Qan portağalları ən çox yayılmış fermerlər bazarlarında yetişdirildikləri sahələrdə və ya digər yerlərdə ixtisaslaşmış mağazalarda təqdim olunur.

Bütün sitrus meyvələri ilə olduğu kimi, onların ölçüsü üçün ağır hiss edən qan portağallarını axtarın. Portağal dəriləri ilə qanad apelsinləri içərisində parlaq qırmızı ola bilər və qan şəkərləri qırmızı rəngdə ola bilər, anekdot təcrübəsi mənə bir seçim varsa, qaranlıq, qırmızı dəriləri daha çox ehtimal olunan bir qan üçün seçə bilərsiniz adı eşleşecek.

04 04

Blood Oranges növləri

Bu doğrudur! Bir neçə növ qan portağalları var. Ən məşhur Siciliya qırmızı portağal, yalnız Sicilyada yetişdirilir. Digər ümumi növlər bunlardır:

• Moro , dərin qırmızı rəngli və az acı narıncı
• Ruby Blood , adına baxmayaraq, tez-tez içərisində çox qırmızı deyildir
• İspaniyada məşhur Sanguinello , qırmızı tünd qırmızı tünd qırmızı narıncı və bir neçə toxum olan
• Tarocco , çox şirin və asan soyulmaq , lakin etibarsız qırmızı ət ilə

Qon turşusunun digər növləri Burris, Delfino, Xanpur, Qırmızı Valensiya, Sanguina Doble Fina, Vaşinqton Sanguine və Vaccaro daxildir.

Çox vaxt bazarda bir seçimlə üzləşməyəcəksiniz, beləliklə varietalların marjinal fərqləri asılmaq üçün bir şey deyil, ancaq bəzi sortların bu qırmızıların olması ehtimalı az olduğunu bilmək yaxşıdır.

05 05

Blood Oranges istifadə necə

Qan portağalları əlindən yeyə bilmək üçün dadlıdırlar, amma onlar "soyuqdəymə" və ya membransız sitrus bölmələrinə ( burada sitrus bölmələrinin necə kəsilməyə başlandığına baxın) daxil kəsilmək üçün əsas namizədlərdirlər.

Qan portağalları salatlara gözəl bir əlavədir.

Ümumiyyətlə qan portağalları digər portağallardan daha şirindir. Onların şirəsi dadlıdır, amma klassik portağal suyu ilə müqayisədə olduqca şişkindir, çünki o, sürətlə fermentlənir və eyni gün istifadə edilən və ya sərxoş olmuşdur.

Qon portağalları da Orange Marmalade- də təsirli olmaq üçün və ya içkiyə qarışdırmaq üçün istifadə edilə bilər.