Brokoli Çorbası

Kartof və bəzi yağlı və ya yağsız süd istifadə edərək, aşağı yağlı şorba bədəninə əlavə edin, sonra bir qarışdırıcıda şorba püresi. Bu aşağı yağlı brokkoli şorbası dadlı və razı bir nahar edir.

Nə lazımdırsınız?

• 2 tsp
• zeytun yağı
• 1/2 orta soğan, incə doğranmış (təxminən 3/4 fincan)
• 1 stalk kərəviz, incə doğranmışdır
• 1 orta Yukon Qızıl kartof, soyulmuş və kub
• 4 stəkan təzə brokkoli, qaynaq da daxil olmaqla, doğranmışdır
• 2 stəkan aşağı sodyum, yağsız toyuq və ya tərəvəz suyu
• 1 1/2 fincan yağı olmayan süd

Necə etmək olar

1. Şorba qabında və ya Hollandiyalı sobada orta istilikdə istilik yağı.
2. Soğan yumşaldılana qədər səliqə ilə 3-4 dəqiqə soğan və kərəviz sote edin. Kartof və doğranmış brokkoli əlavə edin, sonra suyu və südini izləyin. Bir qaynadək gətirin, istiotu azaldır, örtük və tərəvəzlər tenderə qədər 20 dəqiqə qaynadılır.
3. Şorba bir az sərinləşməyə icazə verin, daha sonra 2-3 ədəd bir qarışdırıcıya köçürün və hamar qədər qarışdırın. Şorba qazana və istifadəyə hazır oluncaya qədər yumşaq istiliyə qayıdın.

Xəstəliyə görə: Kalorilər 88, Yağdan kalorilər. 16. Ümumi yağ 1.8g (oturdu 0.3g), xolesterol 1mq, sodyum 83mq, karbohidrat 13q, fiber 3.1g, zülal 4.9g

Qidalanma qaydaları
Kalori	142
Total Fat	4 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	2 g
Xolesterol	6 mg
Sodyum	318 mg
Karbohidratlar	22 g
Diyet Fiber	4 g
Protein	7 g

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)