Klassik ananas yuxarı aşağı tort altındakı ananas ilə bişirilir və ananas üst olur belə ters çevrildi. Bu versiya təzə ananasdan istifadə edir, amma konservə əvəz edə bilərsiniz. Ona xidmət etmək qeyri-adi bir haldır ki, bu unudulmaz bir hadisədir. Ananas yuxarıdan aşağı tort, təzə meyvə ləzzəti ilə yaz fəsli üçün xüsusilə yaxşıdır.
Bu resept Gourmet jurnalının nəzakətidir.
Nə lazımdırsınız?
- Topping:
- 1/2 çubuq (1/4 fincan) unsalted yağı (ərimiş)
- 2/3 fincan
- açıq qəhvəyi şəkər (möhkəm dolu)
- 3 fincan təzə
- ananas , 1 düym dəriləri (təxminən 1 ananas)
- Cake:
- 1 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1 1/2 çay qaşığı
- çörəkçilik pudrası (ikiqat təsirli)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı
- darçın
- 1 çubuq (1/2 fincan) unsalted yağı (yumşaldılmış)
- 2/3 fincan şəkər (granulated)
- 2 böyük yumurta
- 1 çay qaşığı
- təmiz vanil ekstraktı
- 3/4 fincan südü
- Garnitür: çırpılmış krem və ya vanil dondurma
Necə etmək olar
Topping olun
- Kiçik bir qabda, yaxşı qarışdırılıncaya qədər yağ və qəhvəyi şəkəri birlikdə qarışdırın və qarışığı yaxşı bir yağlı 9-da 2-düymlük yuvarlak tort qabına yaydı.
- Ananasın quru bir neçə kağız dəsmal qalınlığı ilə qurudun və şəkər qarışığına bərabər şəkildə düzəldin.
Kek olun
- Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
- Bir qabda un, çörək pudrası , duz və darçın kimi birləşdirin.
- Kərə yağı və şəkərin başqa bir qabda və kremə qarışığı yüngül və tüklü qədər elektrikli mikser ilə qoyun.
- Hər bir əlavədən sonra yaxşı döyərək yumurtaları bir-birinə əlavə edin və vanilya vurun.
- Un qarışığını alternativ olaraq sütlü qruplara əlavə edin, un qarışığı ilə başlayan və bitən və hər əlavədən sonra yaxşı döyün.
- Çörəyi qaba duza atın, bərabər yayaraq və sobanın ortasında 45 ilə 55 dəqiqə qədər bir tort yandırın və ya bir test cihazı təmiz çıxıncaya qədər.
- Tortu panda 15 dəqiqə bir qayçıda sərinləşdirin, sonra kənarındakı bir incə bıçaq sürün və tortunu bir plaka üzərinə ters.
- Çəhrayı krem və ya vanil dondurma ilə tort yağı və ya otaq temperaturu ilə xidmət edin.
Varyasyonlar
- Maraschino kirazını topping əlavə edərək, ananas yuxarı aşağı pasta tropik ləzzətini vurğulamaq. Hər birini dəyişən şəkər qarışığının üstünə ananasla birlikdə düzəldin.
- Gözəl bir təqdimat üçün parçalar üçün alternativ üzüklər. Təzə ananasları üzüklərə kəsin və ya konservləşdirilmiş ananas üzüklərindən istifadə edin.
- Daha möhtəşəm təqdimat üçün Bundt tort tortunu istifadə edin. Bu pan ilə təzə və ya konservləşdirilmiş ananas üzüklərindən istifadə edin. Üzükləri yarımda kəsin və maraqlı bir görünüş üçün pan tərəflərinə qarşı dikey olaraq durun.
- Bütün daha çox təsir üçün çınqıl əvəzinə əzilmiş ananasdan istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 446 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 166 mg |
| Sodyum | 344 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |