Bu ənənəvi Çin şirin şorbası resept qara susam toxumları ilə hazırlanır və boz saçların qarşısını almaq üçün məlum olur. Şirin bir yeməkdən sonra və ya orta çərşənbə axşamı qəlyanaltı və əlbəttə, dim sumda isti yemək yeyilir. Xüsusilə Hong Kongda və cənubda Çində məşhurdur.
İstədiyimiz halda qida şəkərini (Asiya bazarlarında mövcuddur) istifadə etməkdən çəkinməyin.
Şorba özü də dadlı olsa da, əlavə toxunuş üçün, çürük qoz-fındıq, şredded coconut və ya yumşaldılmış doğranmış Çin tarixləri ilə garnitür edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan düyü (uzun taxıl və ya qısa taxıl)
- 1 fincan qara susam toxumu
- 7 fincan su
- 3/4 fincan şəkərli şəkər (və ya dadmaq)
Necə etmək olar
- Ən azı 1 saat soyuq suda düyünü yuyun.
- Qara küncüt toxumlarını orta və aşağı temperaturda 1 ilə 2 dəqiqə qədər ətirli və tava çəkməyə başlayana qədər qızardır. Sil və soyun.
- Pirinç boşaltın və 3 fincan su ilə bir qarışdırıcı əlavə edin. Hamar qədər qarışdırın. Blender çıxarın və təmizləyin.
- Qarışdırıcıda susam toxumlarını tam yerə qədər yoğurun və kusun kokusu çox ətirlidir. Suyun 1/2 fincanını əlavə edin və qarışıq boz rəngli bir pasta meydana gətirməyənə qədər qısaldılır.
- Qarışıq düyü / su qarışığının susam pastasına əlavə edin və qarışdırın.
- Böyük bir qazanda qarışığı qalan 3 1/2 fincan su və şəkər ilə bişirilir. Qaynar başlamazdan sonra istiliyi azaldın və qarışıq qatılaşana qədər bişirin (5 ilə 8 dəqiqə).
- İstədiyiniz halda əzilmiş qoz-fındıqları, şredded coconut və ya yumşaldılmış doğranmış Çin tarixi ilə səmərəli xidmət.
Qeyd: Şorba qaynağa gəldikdən sonra daim qarışdırın və ya splattering olunacaq və qazan yandırmaq üçün əmin olun. Istədiyiniz qədər çorba daha çox qaynar su əlavə edin, son nəticəin nə qədər qalın və ya nazik olduğuna bağlı olaraq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 12 mq |
| Karbohidratlar | 56 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |