Onlara zucchini kartofları deyirəm! Bu işıq və çıtır zucchini STRAWS haqqında ağır bir şey yoxdur. Onlar incə və onlar sadəcə ağzında eritmək ki, delecate! Bunlar fritözündən isti yemək verilir və şirin və qarışıq balsamik şir ilə baş verir. Sonrakı partiyanı qızartmaqdan daha tez masadan çıxacaqlar!
Bəzən bir italyan restoranında bu nefis qızardılmış zucchini yeyirsiniz, ancaq evdə etmək çox asandır! Çox az miqdarda maddələr var və özünüzdə olan hər hansı bir ağır dibli qabda qızardınız!
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan un
- 1 fincan süd
- Duz və bibər daşı
- 4 böyük zucchin
- 1 litr yüngül neft (avokado, üzüm toxumu, canola)
- Balzamlı Sir üçün:
- 1/4 fincan şəkər
- 1/2 fincan balsamik sirkə
Necə etmək olar
- Şəkər və balzam sirkəsini qızdırmalı qızardılmış kiçik bir qazanda, qalınlaşdıqdan və maye azaldılıncaya qədər təxminən 5-10 dəqiqə qızdırın.
- Kabzini 3-4 zolaqdan kəsdirin. Bu şeridləri idarə edə biləcəyiniz kiçik ən nazik zolaqlara bölün, içərisindən ən çox çıxarılan zərif şeritləri (bu qızartmaq üçün çox tərtli olacaq).
- Uni bir duz və bibər ilə birləşdirin (hər bir çay qaşığı haqqında).
- Sütü də bəzi duz və bibər ilə birləşdirin.
- Orta dərəcədə yüksək temperaturda (təxminən 375 F) ağır dipli bir qabda yağ yandırın.
- Tərəflər içərisində südün içində zoğalı zolaqları və sonra un qarışığına daldırın.
- Qovluq zolağını diqqətlə isti yağa atın. Qızıl qəhvəyi qədər kiçik dəstələri qovurmaq, çıxarın və sonra bir kağız dəsmal astarlı plaka yerləşdirin.
- Fırında isti qalın (200 F). Qalan zucchini zolaqları ilə təkrarlayın.
- Sızanaqla bitmiş zucchini şeridlərinizi çırpın və dərhal xidmət edin. Bunlar yaxşı qalmır!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 464 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |